Kuidas valida sortide ja suuruste järgi parim ahi
Lai valik köögiseadmeid raskendab oluliselt ahju valimise küsimuse lahendamist. Seda tüüpi seadmed jagunevad olenevalt disainist, funktsionaalsusest, suurusest ja muudest parameetritest paljudeks tüüpideks. Samuti peate arvestama ühenduse tüübiga. Eelkõige peetakse ohutuks elektriahju. Kuid sellised seadmed nõuavad eraldi rida.
Teenuse tüübi valik
Esimene kriteerium, mida peetakse ahju valimisel peamiseks, on jõudluse tüüp. Sellised seadmed on sõltuvad ja sõltumatud. Toimivuse tüüp määrab kõik muud ahju valimise kriteeriumid: suurus, asukoht, funktsionaalsus jne. See tähendab, et seda parameetrit peetakse peamiseks, mis määrab ostja edasised tegevused. Seadmete hind sõltub ka teostuse tüübist. Sõltumatud ahjud on kallimad kui sõltlased.
Sõltumatu
Eraldiseisvaid ahjusid saab paigaldada kõikjale kööki, kuna need on pliidiplaadist eraldi. Selliste seadmete jaoks peab olema eraldi toiteallikas. Eraldiseisvad mudelid on mugavad, kuna säästavad ruumi kompaktsetes köökides.
Sõltlane
Sõltuvad ahjud tarnitakse koos pliidiplaadiga. See tähendab, et kaks seadet on omavahel ühendatud juhtmete või gaasitorudega. Selle ahjuvaliku mugavus on see, et seade on odavam kui sõltumatud mudelid.
Selliseid seadmeid saab aga ühendada nii gaasi kui ka elektriga. Sõltumatud saavad toite ainult elektriga. Lisaks, eeldusel, et seadmed on ühilduvad, saab seda tüüpi ahjusid ühendada teiste kaubamärkide pliidiplaatidega.
Mõõtmed (redigeeri)
Ahjud jagunevad viide tüüpi:
- Standard;
- kompaktne;
- kitsas;
- lai;
- lai kompaktne.
Ka ahjude sügavus on standardiseeritud: see parameeter varieerub vahemikus 55–60 sentimeetrit. Seadmete valimisel mõõtmete järgi tuleb meeles pidada, et seade kuumeneb töötamise ajal. Seetõttu peab pärast paigaldamist ahju ja seinte või kappide vahele jääma vaba ruumi reserv.
Täissuuruses
Täissuuruses (standardsed) ahjud erinevad järgmiste mõõtmete poolest: laius - 60 sentimeetrit, kõrgus - 60 sentimeetrit. Seda tüüpi sisseehitatud seadmeid peetakse kõige nõudlikumaks.
Kompaktne
Erinevalt tavalistest seadmetest on kompaktse ahju kõrgus kuni 45 sentimeetrit. Sellised mõõtmed on tüüpilised sõltumatutele mudelitele.
Kitsas
Standardmudelitega samal kõrgusel on kitsad roomikud kuni 45 sentimeetrit laiad.Seda tüüpi seade sobib kompaktsetesse köökidesse.
Lai
Laiad mudelid ostetakse peamiselt suurele perele või neile, kes ahju regulaarselt kasutavad. Selliste seadmete laius on 90 sentimeetrit ja kõrgus 60 sentimeetrit.
Lai kompaktne
Seda tüüpi mudeleid eristab asjaolu, et 90 sentimeetri kõrgusel ei ületa laius 45 sentimeetrit.
Puhastusmeetodid
Kuna küpsetamise ajal ladestub ahjude seintele pidevalt rasv ja muud saasteained, lisavad selliste seadmete tootjad seadmetesse sageli puhastusprotsesse automatiseerivaid funktsioone.
Traditsiooniline
Traditsioonilise puhastusega mudelid on teistest odavamad. See on tingitud asjaolust, et mustuse eemaldamine siseseintelt toimub käsitsi (kasutades käsna ja sobivaid vahendeid), mitte automaatselt.
Katalüütiline
Katalüütilise puhastusmeetodiga ahju siseseinad on kaetud spetsiaalse seguga, mis kõrgete temperatuuride mõjul reageerib rasva ja muude saasteainetega, eemaldades seeläbi hambakattu. See protseduur toimub toiduvalmistamise ajal automaatselt. Sel juhul tuleks pärast puhastamist sisepinnad kuiva lapiga üle pühkida.
Pürolüütiline
Pürolüütiline meetod hõlmab ka ahju kuumutamist kõrgele temperatuurile (üle 500 kraadi). Selle mõjuga kustub reostus täielikult. Pärast puhastamist eemaldage tekkinud tuhk kuiva lapiga.
Pürolüütilise puhastusega ahi on teistest mudelitest kallim ja tarbib rohkem elektrit.
Veeaur
Sisseehitatud auru- ja veepuhastusfunktsiooniga ahjud on pisut kallimad kui traditsioonilised mudelid.Sellisel juhul viiakse saasteainete eemaldamine läbi järgmise algoritmi järgi: vesi valatakse seadme sees olevasse spetsiaalsesse auku (see on võimalik puhastusvahendiga). Kuumutamisel 120-150 kraadini vedelik aurustub, settib seintele ja pehmendab plaati. Pärast seda lihtsalt pühkige sisepinnad niiske lapiga.
Kontrollsüsteem
Ahju juhtseade võib olla elektromehaaniline ja elektrooniline. Esimene tüüp eeldab seadme korpusel olevate lülitite olemasolu, mille kaudu seadistatakse temperatuur, töörežiim ja muud funktsioonid. Elektromehaaniline juhtimismeetod on tüüpiline suhteliselt eelarveliste ahjude mudelite jaoks.
Teine võimalus näeb ette puutenuppude või kuvari paigutamise seadme korpusele (võivad ka koos käia), mis on samuti mõeldud seadme tööparameetrite seadistamiseks. Neid ahjusid on lihtsam hooldada ja need on ohutumad.
Kulinaarne funktsionaalsus
Eespool kirjeldatud parameetreid peetakse peamisteks, millele peaksite ahju valimisel tähelepanu pöörama. Kuid kui eelarve lubab, võib seadmeid kaaluda, võttes arvesse sisseehitatud funktsioonide tüüpi ja omadusi.
kütterežiim
Heades, kuid odavates ahjude mudelites saab pakkuda järgmisi kütterežiime:
- konvektsioon;
- ühepoolne soojendus;
- konvektsioon grilliga;
- konvektsioon põhjaküttega.
Konvektsioonkuumutamisel kasutatakse ventilaatoreid, mis jaotavad kuuma õhu ühtlaselt (või kindlale küljele) mööda ahju sisemust.
Täiendavad režiimid
Grill on kõige levinum kütteviis.Viimast alustades saate roogasid nagu grill või praetud koorega. Kuid mitmeid mudeleid täiendavad vähem populaarsed režiimid, mis laiendavad ahjude võimalusi toiduvalmistamiseks.
Aurufunktsioon
Aurufunktsiooniga varustatud ahjusid täiendatakse spetsiaalse veepaagiga. Temperatuuri tõustes muutub vedelik auruks, mis muudab nõud mahlaseks ja niiskeks. Seda funktsiooni leidub ahjudes harva.
Mikrolaineahju moodul
Integreeritud mikrolainemoodul võib asendada mikrolaineahju. Selle valikuga seadmed küpsetavad toitu kiiremini tänu mikrolaineahjule. Mikrolainemooduliga seadmed on aga teistest mudelitest kallimad ja töökambri maht ei ületa 45 liitrit.
Automaatsed programmid
Automaatprogrammid (määratletud kasutaja või tootja poolt) võimaldavad nupule vajutades käivitada teatud küpsetusrežiimi (küpsetusaeg, temperatuur jne). Tänu sellele võimalusele tuleb roog lihtsalt ahju panna ja oodata protsessi lõppu.
Varras
Varras on liharoogade valmistamisel asendamatu. Selline seade võimaldab toitu ühtlaselt soojendada. Liigne rasv voolab maha.
Temperatuuriandur
Sisetemperatuuri andur on vajalik suurte lihatükkide küpsetamisel. Sellise seadme abil saate reguleerida küttetemperatuuri toote sees. Lisaks võimaldab temperatuuriandur määrata liha küpsetusastme.
Juhtmeta
Sisseehitatud Wi-Fi moodul võimaldab juhtida toiduvalmistamise protsessi ka teises kohas viibides. Seda seadet saab kasutada ka ahju sisseehitatud programmide ja funktsioonide käivitamiseks.
Ahju uks
Ahjud erinevad üksteisest ja ukse avamise viisi poolest. Viimane ilmneb:
- voltimine;
- sissetõmmatav;
- Räägi selgelt.
Esimest võimalust peetakse kõige tavalisemaks.
Traditsiooniline
Traditsioonilisi hingedega uksi kasutatakse enamikul ahjumudelitel. Seetõttu on nende seadmete hinnad väga erinevad.
Hinge
Hingedega uksed on kinnitatud ahju küljele ja ei avane allapoole, vaid vasakule või paremale. See valik on mugav, kui seadmed on paigaldatud lauaplaadi kohale.
sissetõmmatav
Selle disainiga mudelite puhul kinnitatakse kandikud ja nagid ukse külge. Tänu sellele ei pea te küpsetusprotsessi juhtimiseks kätega kuumutatud ahju sisenema. Lükandukse sõlmede miinusteks on asjaolu, et sees olevad seadmed jahtuvad kiiremini.
Varustus
Sõltuvalt ahju tüübist, hinnast ja paljudest muudest parameetritest täiendatakse selliseid seadmeid sageli:
- küpsetusplaadid;
- restid (praadimiseks, küpsetamiseks ja muudeks funktsioonideks);
- kivi leiva tegemiseks;
- klaasist küpsetusplaat.
Elektriahjud on komplekteeritud teleskoopjuhikutega, mis hõlbustavad plaadi eemaldamist.
Võimsus ja energiatõhusus
Küpsetamiseks kulub keskmiselt 2-3 kilovatti võimsust. Enamik ahjusid töötab selles vahemikus. Energiatõhususe indikaator on tähistatud ladina tähestiku vastavate tähtedega (A, B, C jne). Mida kõrgem klass, seda vähem elektrit seade tarbib. Paralleelselt toimub ka jaotus seadmete tüübi järgi.See tähendab, et kompaktklassi A ahjud (alla 35 liitri) tarbivad elektrit 0,6 kW / h ja sarnase energiatõhususega suured seadmed (üle 65 liitri) vähem kui 1 kW / h.
C-st madalama klassi seadmeid leidub turul harva. Tegemist on vananenud mudelitega, mille tootmine on praktiliselt lõppenud.
Turvaprobleemid
Ahjud (peamiselt elektroonilised) on täiendatud funktsioonide ja seadmetega, mis suurendavad inimeste ohutust seadme kasutamisel.
Jahutussüsteem
Sisseehitatud jahutussüsteem muudab ahju turvalisemaks. Tänu sellele funktsioonile ei kuumene uksed ja aknad seadme töötamise ajal.
Valgustus
Sisseehitatud lambid võimaldavad kontrollida toiduvalmistamise protsessi ust avamata.
Blokeerimine
See funktsioon on vajalik, kui ahi on paigaldatud lastega majas allapoole tööpinna taset. Tänu automaatsele lukustamisele ei saa laps pärast seadme käivitamist ust avada ega töörežiimi muuta.Mõnel mudelil täidab esimest funktsiooni riiv (spetsiaalne lukk).
Ahju disain
See valikukriteerium määratakse kindlaks isiklikke eelistusi arvesse võttes. Vaatamata kaasaegsete ahjude mitmekesisusele on enamik seadmeid disainitud sarnases stiilis (metallist korpus, kompaktsed juhtnupud jne).
Kuidas õigesti valida parim valik
Ahju valimisel peaksite keskenduma nii nende seadmete eelarvele kui ka nõuetele. Eelkõige on enne seadmete ostmist soovitatav koostada nimekiri vajalikest ja soovitavatest funktsioonidest. Ja selle loendi põhjal valige seade.
Samuti peaksite arvestama ahju ühenduse tüübiga.See tähendab, et te ei saa osta elektriseadet juhtudel, kui puudub võimalus ühendada eraldi elektriliini.
Gaas
Gaasiahju peetakse ökonoomsemaks. Seda tüüpi seadmed on odavamad kui elektrilised ja eristuvad usaldusväärse disainiga. Gaasiahju on lihtsam kasutada. Selliste seadmete funktsionaalsus on aga vähem ulatuslik.
Selliste ahjude ostmisel on soovitatav valida mudelid, mis on komplekteeritud gaasilekkekaitse funktsiooniga.
Elektriline
Elektriahjud on küll kallimad, kuid need võimaldavad valmistada erinevaid roogasid, sealhulgas ka neid, millel on erinõuded. Sellised seadmed võimaldavad teil täpselt reguleerida tööaega, temperatuuri ja muid parameetreid. Lisaks on elektriahjud võrreldes gaasiahjudega ohutumad.