Kui palju tükeldatud arbuusi võib külmikus hoida

Arbuusid on lemmikmaius, peate teadma, kui kaua võite arbuusi külmkapis hoida, tervelt ja tükeldatud. Milliseid meetmeid tuleks võtta, et loodet ei kahjustataks ja see oleks kasulik inimkehale.

Küpsuse märgid

Suvel on peamiseks maiuspalaks melonid, kuid selleks, et vili tuleks mahlane ja tervislik, tuleks kasutada küpseid marju. Arbuusi ostmisel tuleks arvestada järgmiste küpsusmärkidega:

• küpsel marjal on küljel hele laik, mis ilmub pärast valmimist;
• vars peaks kuivama;
• nahal puudub vahajas kate ja see on katsudes tihe;
• kerge koputusega kostub tuhm heli;
• joonisel peaksid olema selged piirid;
• te ei saa kasutada tumedate laikudega marju;
• kerge survega on kuulda krõmpsu;
• arbuus on suur aga kerge.

Samuti peaksite teadma, et küpsed puuviljad ei tohiks olla narmendavad ega kahjustatud.Pehmete laikude olemasolu koorel võib viidata sellele, et arbuus on üleküpsenud ja toiduks kõlbmatu.

Pikaajalise ladustamise valikukriteeriumid

Mitte kõik melonid ei sobi seda tüüpi säilitamiseks. Kasuliku toote saamiseks eelistatakse sorte, millel on hiline valmimisperiood ja mitte varem kui septembri keskel.

Mitmekesisus

Õigesti valitud sort võimaldab arbuusi säilitada kuni 5-6 kuud. Hilised sordid on hea maitsega ja vähem vastuvõtlikud mädanemisprotsesside tekkele. Soovitatav on kasutada marju kohe pärast saagikoristust kohapeal.

Samuti tuleks valimisel eelistada marju, mis on kasvatatud iseseisvalt ja ei sisalda nitraate.

Välimus

Arbuusi tuleks üles korjata ilma nähtavate kahjustusteta, arvestada tuleb sellega, et kriimud ja punnid nahal põhjustavad mädanemisprotsessi teket, mille tagajärjel mari kiiresti rikneb.

Mõõtmed (redigeeri)

Suured marjad sisaldavad kõige sagedamini käärimisprotsessi põhjustavaid nitraate ja neid ei kasutata säilitamiseks, samuti on suurt toodet keeruline riiulitele paigutada. Eelistada tuleks tooteid, mille kaal ei ületa 3 kg. Sellel tootel on tihe viljaliha ja kõrge maitse.

Optimaalsed säilitustingimused

Saate toodet hoida ilma eritingimusteta kuni 2 päeva. Pikaajaline periood mõjutab negatiivselt toote kvaliteeti ja võib kahjustada marju ja nakatada teisi isendeid:

• tuba on jahe;
• kasutage lõigatud puuviljade jaoks külmkappi;
• valitakse tooted, millel kuivatatud vart säilitatakse, see vähendab sisemise mädaniku ohtu;
• marjal ei tohiks olla spetsiifilist naastu, mis viitab viljaliha sees toimuvale mädanemisprotsessile.

Vaata Samuti

Kuidas biskviiti pärast küpsetamist õigesti säilitada, omadused ja soovitused

Arbuusi jaoks on lihtne luua sobivaid säilitustingimusi. Kui aga mari on kahjustatud, põhjustab see kõige sagedamini mikroobide tungimist nahka ja viljaliha edasist kahjustamist.

Tähtis. Tükkideks lõigatud toodet tuleb hoida külmas, eelnevalt kilesse pakituna. See vähendab viljaliha riknemise ohtu ja säilitab toote mahlasuse.

Säilitusmeetodid

Arbuusi säilitamiseks ilma konserveerimise ja marineerimiseta kasutatakse erinevaid meetodeid. Igal meetodil on oma omadused, mida tuleb järgida, et puuviljad säilitaksid kõik kasulikud omadused.

Külmkapis

Nii saab viilutatud arbuusi säilitada. Meetodit kasutatakse juhul, kui ostetakse marja, mida korraga ei sööda. Soovitud tulemuse saavutamiseks tuleb järgida järgmisi omadusi:

• avatud puuvili tuleb mahutisse panna mahalõigatud kujul;
• konteiner on kaetud koti või kilega;
• terve arbuus tuleks panna krõbedasse, hoolikalt ajalehepaberisse mässitud.

Terve arbuus säilib pikka aega külmas, samas säilivad kõik kasulikud komponendid.

Marjad asetatakse alumisele riiulile, kuna liigne külm võib nahka kahjustada.

Keldris

Kelder võimaldab teil marju pikka aega säilitada, ilma keerulisi toiminguid tegemata. Selleks, et laht ei saaks kahjustada, peavad keldris olema järgmised tingimused:

• niiskus ei tohiks ruumi siseneda;
• puuvilju on vaja hoida pesakonnal kuivas kohas;
• arbuus on vaja maha panna varrega allapoole;
• viljade vahele peab jääma vähemalt 10 cm vahemaa.

On vaja vähendada puuviljaga kokkupuutumise ohtu; selleks kasutatakse pehmet vahtu või puuvillaseid sisetükke. Keldris saate meloneid ja suvikõrvitsaid pikka aega säilitada. Toote kontrolli tehakse iga 10 päeva tagant, mädanikuga saastunud toode võib kaasa tuua kogu saagi riknemise. Säilitamine võib olla kastides või allapanuga riiulitel.

Maapinnal hoiustamisel kahjustub toode kiiresti ja muutub kasutuskõlbmatuks.

Toatemperatuuril

Korteris säilib toodet kuni 50 päeva, järgides kõiki spetsifikatsioone. Selleks asetatakse marjad pimedasse kohta või riputatakse konksude otsa sahvris võrkudesse. Kui marja lõigatakse, ei saa sellist toodet säilitada, kuna see rikneb kiiresti ja aitab kaasa kahjulike putukate ilmnemisele.

Vaata Samuti

Reeglid ja parimad viisid jahu kodus hoidmiseks

Kuidas ja kui palju saab viilutatud arbuusi säilitada

Varem lõigatud arbuus rikneb väga kiiresti. Mahl saab otsa ja toodet edasiseks tarbimiseks enam ei kasutata. Selleks, et lõigatud toodet saaks edaspidi kasutada, on vaja viilud panna külma kohta ja katta fooliumiga.

Sellise toote säilivusaeg võib olla kuni 3 päeva. Lõigatud toode säilitab oma omadused, kui kilet ei eemaldata, pärast kile eemaldamist sisenevad mikroobid, mis aitab kaasa mädaniku tekkele. Pärast kile eemaldamist lõikest eemaldatakse ettevaatlikult väike kiht toodet, ülejäänu võib süüa.

Tähtis. Riknenud toidu söömine võib põhjustada keerulisi mürgistusi.Pärast lima tekkimist paljunevad kiiresti kahjulikud mikroorganismid, mis makku sattudes halvendavad inimese enesetunnet.

Muud meetodid

Arbuuside säilitamine võimaldab aednikul saagi säilivusaega pikendada. Selliseid tehnikaid kasutatakse eriti sageli keldri olemasolul. Kõrvitsate säilitamiseks võib kasutada järgmisi meetodeid.

Lamades sambla peal

Seda meetodit kasutades säilib kogu arbuus elus 2-4 kuud. Pikad puidust kastid on täidetud kuiva samblaga, mis toimib allapanuna. Arbuusid laotakse karpidesse, viljade vahe peab olema vähemalt 10 cm Marjade vahele pannakse vahtu, et vähendada kokkupuudet ja võimalikke kahjustusi. Kaste on vaja hoida pimedas kohas või keldris.

Tähtis. Et sammal kuivaks jääks, tuleb see lõuna ajal üles korjata. Kuna sammal võib niiskust imada ja põhjustada mädanemist.

Tuhaga konteineris

Kasutatakse puutuhka. Säilitamiseks tuleb aine sõeluda ja tahked osakesed eemaldada. Tuhk valatakse puidust kasti ja asetatakse arbuusid. Ülevalt on kastid üleni tuhaga kaetud. Nii saate marju säilitada kuni 3 kuud.

Kuidas katta savi või vahaga

Selle meetodi kasutamine võimaldab säilitada terveid marju pikka aega. Savi või vaha kaitseb toodet kahjustuste eest. Säilitamiseks segatakse savi ja vesi omavahel, kaetakse ühtlase arbuusikihiga ja lastakse täielikult kuivada. Vaha kasutatakse samamoodi, kuid see tuleb eelnevalt sulatada.

Rippuvad lõikamata marjad

Tehnika abil saate saaki säilitada 2 kuud.Arbuusi laotamisel kasutatakse võrku. Võrk kinnitatakse jahedas ruumis lakke. Võrgu asemel võid õhu läbilaskmiseks kasutada kaltsu või kotiriiet. Ruum peaks olema kuiv ja otsese päikesevalguse eest kaitstud.

Vaata Samuti

Kui palju ja kuidas võib kotlette külmkapis säilitada ja riknemise märke

köögivilja südamik

Köögiviljade säilitamiseks võib kasutada maapinna süvendeid. Kaevatud auku paigaldatakse konteiner. Anumat on võimalik mitte kasutada, kuid sel juhul tuleks kaevu põhi katta kuiva põhuga. Eelnevalt saviga kaetud küps vili lastakse auku. Peal on suletud kaas, et vältida vedeliku sisenemist.

Kuidas õigesti talveks hoiustada

Reeglite järgimine säilitab pikka aega kõik marja kasulikud omadused:

• Kasutatakse ainult küpseid marju. Küpsemata arbuus maitseb halvasti. Üleküpsenud laguneb kiiresti.
• Enne ladustamist tuleb marja pesta ja kuivatada. Pesemiseks kasutatakse külma vett jääga.
• Puuviljad on vaja ladustamiseks ette valmistada hilissügisel.
• Marju on vaja regulaarselt kontrollida.

Sellises vagunite rongis hoitud arbuusid võivad vastu pidada talveni ilma maitse vähenemise ja kasulike mineraalide kadumiseta. Mõned inimesed külmutavad marju, kuid see toode kaotab oma välimuse ja seda kasutatakse ainult jookide valmistamiseks.

Näpunäiteid ja nippe

Meloneid saab konserveerida, järgides järgmisi tehnikaid:

• Saaki saate hoida vees 2 kuud. Selleks asetatakse tänavale veetünn, arbuusid asetatakse raskusega kahjustusteta vette, et nad ei ujuks. Vett vahetatakse iga 10 päeva tagant.
• Pärast lõikamist kaetakse viljad kilega ja asetatakse külmkappi.Säilitusaja pikendamiseks on vaja lõikekohta külma veega niisutada.
• Kasutamiseks peate ostma vilja otse melonitest.
• Ärge hoidke meloneid ja kõrvitsaid teiste köögiviljade kõrval, see aitab kaasa lõhnade ilmnemisele.
• Viljaliha külmutamiseks tuleb marjalt nahk eemaldada. Koori seemneviilud. Külmutage toode ja pange see hilisemaks säilitamiseks konteinerisse. Vajadusel võetakse vajalik kogus välja, ülejäänu tagastatakse sügavkülma.
• Korteris hoiustamisel tuleb järgida järgmisi abinõusid: mähkida ajalehega ja asetada radiaatoritest eemale kuiva kohta. See meetod hoiab marjad värskena 2 kuud.
• Kui marja hoitakse savi sees, on enne kasutamist vaja kest pehmendada ja koor pintsliga koorida.

Sageli marineerivad ja soolavad aednikud arbuusi kasulike omaduste säilitamiseks toodet. Sel juhul saate lahte nautida aastaringselt.

Tulemus

Arbuus sisaldab inimorganismile kasulikke aineid, kuid sageli pärast esimese külma tulekut pole marja enam võimalik kasutada. Seetõttu kasutavad aednikud spetsiaalseid meetodeid, mis säilitavad meloneid ja kõrvitsaid mitu kuud. Säilitusmeetodite kasutamiseks on vaja toode ette valmistada ja valida marjad ilma kahjustuste ja pragudeta.