Kuidas ja kui palju saate kookospähklit kodus säilitada

Inimesed mõtlevad sageli, kuidas kõige paremini kookospähklit säilitada. Selleks, et see toode säilitaks oma värskuse nii kaua kui võimalik, tuleb seda tarnida optimaalsetes tingimustes. Õige temperatuuri, niiskuse ja valguse seadistuste säilitamine on väga oluline. Tuleb meeles pidada, et kookospähklitooted nõuavad erilisi säilitustingimusi. See kehtib krõpsude, piima, või kohta.

Peamised valikukriteeriumid

Selleks, et toode püsiks värskena pikka aega, tuleb valida õige.

Välimus

Peaksite ostma ainult küpset kookospähklit. Transpordi ajal see vili ei küpse. Lubatud on kasutada töötlemata koorega pähklit. See peaks olema pruun ilma roheliste aladeta.

Augud

Kookospähkli ühes otsas peaksid olema augud. Neid peaks alati olema 3. Tähtis on, et need kohad oleksid kuivad ja puhtad. Pinnal ei tohiks olla hallitust ega mädanemist. Oluline on, et augud ei painduks isegi tugeva surve all.

Ladustamise nõuded

Selleks, et kookospähkel säiliks kauem, tuleb seda pakkuda optimaalsetes tingimustes. Suur tähtsus on temperatuuri, niiskuse ja valgustuse parameetritel.

Temperatuur

Enne koore avamist lebavad pähklid hästi jahedas kuivas ruumis. Sel juhul ei tohiks temperatuur ületada +20 kraadi. Kui kookospähklit hoiustatakse kauem kui kuu aega, on oht, et kookos hapeneb ja viljaliha kuivab.

Valgustus

Pähklit tuleb hoida pimedas kohas. See ei tohiks olla otsese päikesevalguse käes.

Niiskus

Õhuniiskuse seaded peaksid olema 70%.

Kuidas avatud kookospähklit kodus säilitada

Pärast pähkli avamist tuleb seda hoida külmkapis. Temperatuurirežiimi tasub hoida +5 kraadi juures. Nendes tingimustes võib kookospähkel oma värskust säilitada 1–2 päeva. Kõigepealt tuleb aga kookospähkli vedelik valada klaas-, keraamilisse või plastnõusse ja see tihedalt sulgeda. Kui piim pähkli sisse jätta, läheb see kiiresti hapuks. Eraldi kausis säilib see värskusena 1 nädala.

Avatud kookose pikemaks külmkapis hoidmiseks on lubatud see fooliumisse mähkida. See aitab vältida hapniku oksüdeerimist viljaliha.

Kus saab kookospiima säilitada?

Küpsest pähklist saadud värske piim võib säilitada oma värskuse 24 tundi. Kui toode on pakendatud õhukindlasse pakendisse, on lubatud seda kasutada 1 aasta või kauem. Sel juhul tuleb järgida pakendil märgitud tingimusi.

Vaata Samuti

Kuidas ja kui palju saab šampanjat kodus hoida

Pärast tootega pakendi avamist ei ületa selle kõlblikkusaeg 2 päeva.Soovitatav on see valada klaasnõudesse, sulgeda tihedalt ja asetada külmkappi. Tootele ilmuv kreem ei viita riknemisele.

Piima peetakse piisavalt rasvaseks. Seetõttu ei ole soovitatav seda külmutada. Toidu sulatamisel on eraldumise oht. Selle tulemusena kaotab see oma maitse ja muutub vähem kasulikuks.Kui toode on vaja külmutada, valatakse see jäävormidesse. Saadud kuubikuid tuleks kasutada 2 kuud. Pärast määratud aja möödumist kaotab toode oma maitse.

Toidukvaliteediga plastik

Kileümbrised sobivad suurepäraselt kookospiima säilitamiseks.

Klaas

Vedelikku võib hoida klaasis.

Keraamilised

Keraamilised nõud on selle piima säilitamiseks hea võimalus.

Roostevaba teras

Kookospiim säilitab suurepäraselt oma omadused roostevabast terasest anumates.

Kuidas kookoshelbeid valmistada ja säilitada

Pähkli säilivusaja pikendamiseks võib seda kuivatada. Laastude ettevalmistamiseks peaksite kasutama järgmisi meetodeid:

1. Avage mutter ja tühjendage sellest vedelik. Jaga puuviljad tükkideks ja eemalda koor. Peenesta kooritud viljaliha segistiga ja pane ahjuplaadile. Kuivatage päikese käes või aku läheduses. Tavaliselt kulub 2 päeva.
2. Viljaliha kuivatamiseks ahjus asetage see küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Ahi tuleks kuumutada temperatuurini 120 kraadi, lülitada see välja ja panna viljaliha sisse. Kontrollige laaste, kui need jahtuvad. Kui see jääb niiskeks, tuleks ahi soojendada 50 kraadini ja jätta mass 30 minutiks seisma.
3. Lihtsaim viis on kasutada mikrolaineahju.Soovitatav on panna laastud klaasalusele ja asetada pooleks tunniks seadmesse, lülitades sisse sulatusrežiimi. Seejärel avage uks ja hoidke laastud 10 minutit. Manipuleerida tuleks seni, kuni viljaliha on kuiv.

Vaata Samuti

Hapukoore säilitamise tingimused ja reeglid, millisel temperatuuril ja kus

Kookoshelveste omaduste pikaajaliseks säilitamiseks tuleb need eemaldada kuivas ja pimedas kohas. Kuiv viljaliha on oluline hoida tugeva maitsega toiduainetest eemal.

Selle säilivusaeg on 1 kuu.

Enne roa valmistamist peate eelnevalt mõõtma vajaliku koguse kuiva kookospähklit ja viima selle eraldi konteinerisse. Tuleb meeles pidada, et seda toodet ei soovitata hoida külmkapis. Selle meetodi korral ilmub laastude pinnale kondensatsioon. Hiljem on see mädanemise ja hallituse ilmnemise põhjus.

Kookosõli säilitamise omadused

Õli värskuse ja maitse säilitamiseks tuleb toode pärast pakendi avamist panna külmkappi. Sel juhul peate järgima järgmisi reegleid:

1. Rafineerimata õli puhul hoidke temperatuurirežiimi + 5-8 kraadi juures. Rafineeritud toodet tuleb hoida temperatuuril +25 kraadi.
2. Niiskuse seadistus peaks olema 65%.
3. Ladustamiseks tuleks valida klaasnõud. See peab olema läbipaistmatu. Selleks sobivad ka plastnõud.
4. Kaas peaks tihedalt mahuti servade ümber mahtuma.

Kui rikute säilitusreegleid või hoiate seda temperatuuril alla +5 kraadi, halveneb õli kvaliteet oluliselt. Järgmised märgid viitavad toote kahjustusele:

• mõru maitse ja ebameeldiva aroomi ilmumine;
• õlitooni muutus - tahke toode kaotab oma valge tooni;
• toote kihistumine - selles tekivad tükid ja terad;
• vedela õli läbipaistvuse kaotus;
• hallituse ilmumine pinnale.

Rikutud kookosõli säilitamine on rangelt keelatud. See toode tuleb kohe ära visata.

Täiendavad näpunäited ja nipid

Kookospähklite säilivusaja maksimeerimiseks tuleks järgida mitmeid soovitusi:

1. Avatud kookospähkel on soovitatav külmkappi panna.
2. Piim tuleks panna tihedalt suletavasse anumasse. Sel eesmärgil on lubatud kasutada potti või anumat. Pudel on ka hea.
3. Tervet kookospähklit saab säilitada igas jahedas kohas. Külmkapp oleks suurepärane valik. Oluline on tagada, et see ei satuks otsese päikesevalguse kätte. Lisaks tuleb toodet kaitsta kuumuse eest.
4. Tselluloosi on soovitatav hoida külmkapis. Toote säilivusaja pikendamiseks tuleb see kuivatada ja tükeldada. See aitab teil kookoshelbeid saada.
5. Säilitage kuivatatud pähkli viljaliha pimedas kohas. See peaks olema üsna lahe. Samas ei soovita krõpse hoida külmkapis.
6. Terve kookospähkel säilib kaua vaid siis, kui ta on piisavalt küps. Vilja pinnal ei tohiks olla pragusid, muhke ega muid kahjustatud kohti. Pähklit raputades peaks seest kostma vedeliku pritsmeid.
7. Puuvilju ei soovitata hoida peedi, õunte, banaanide läheduses. Sama kehtib ka pirnide ja melonite kohta. Need tooted toodavad etüleeni. See aine kiirendab teiste toodete valmimist.
8. Pidevad temperatuurikõikumised võivad rikkuda viljaliha maitset ja lühendada pähkli säilivusaega.
9. Pähkli viljaliha kuivab kiiresti. Seetõttu on pärast loote avamist soovitatav valada vesi sisse ja hoida külmkapis. Sellises olukorras muutub toode vedelaks ja kaotab osa oma maitsest, kuid seda saab kasutada erinevate roogade valmistamiseks.
10. Kookospiima pinnale koore ilmumist peetakse normaalseks variandiks. Samal ajal pole toote kasutamisest üldse vaja loobuda. Kreemi säilib 1 nädal.

Vaata Samuti

Parimad meetodid ja reeglid redise talvel kodus hoidmiseks

Kookospähkli säilitamisel on mitmeid omadusi. Kui järgitakse optimaalset temperatuuri, niiskust ja valgustingimusi, on pähklipuud võimalik säilitada nii kaua kui võimalik.