Kuidas ja kus on taruvaiku kodus parem säilitada, reeglid ja säilivusaeg

Paljud inimesed mõtlevad, kuidas taruvaiku õigesti säilitada. Seda mesindussaadust on mitmel kujul. Seda toodetakse pallide kujul, õliga segatud salvi kujul. Sõltuvalt sellest valitakse toote säilitamise viis. Taruvaigu võimalikult kaua värskena hoidmiseks on oluline valida õiged temperatuuri, niiskuse ja valgustuse parameetrid.

Kvaliteetse toote märgid

Kõigepealt tasub valida kvaliteetne toode, mis seisab kaua ja ei rikne.

Struktuur

Aine valimisel tuleks arvestada selle puhtust ja homogeensust. Tavaliselt müüakse toodet palli kujul. Seetõttu on soovitatav aine enne ostmist lõigata, et hinnata selle struktuuri. Taruvaigu sisemus peaks olema sama, mis väliskülg. Konsistents peaks olema peaaegu ühtlane.Sees võib olla puru ja vaha.

Värv

Tavaliseks värvivahemikuks loetakse rohekaspruunist kollakasroheliseks.

nuusutama

Looduslikku ainet iseloomustab vürtsikas mee aroom. See on üsna püsiv ja vaigune. Lõhn ei aurustu aja jooksul.

Maitsta

Enne ostmist tuleb ainet aeglaselt närida. Pärast 10 kuni 20 tõmmet kuumeneb toode ja hakkab hammaste külge kleepuma. 5-10 minuti pärast tekib suus kerge põletustunne. Seda on eriti tunda allaneelamise ajal. Võib esineda ka väikest tuimust. Kvaliteetne taruvaik maitseb suurepäraselt. Selles võib olla kerget kibedust. Pärast pooletunnist närimist toode laguneb ja põletustunne suureneb tunduvalt. Üldiselt hinnatakse toote kvaliteeti kibeduse ja kleepuva tekstuuri järgi.

Organoleptiliste omaduste hindamiseks on vaja piisavat kogust ainet. Soovitav on võtta vähemalt 1 grammi kaaluv tükk.

Kuidas õigesti kokku panna ja pikaajaliseks ladustamiseks ette valmistada

Taruvaigu ettevalmistamine ladustamiseks algab kohe pärast selle kogumist raamist. Soovitatav on liim eemaldada juunis-augustis. Kõigepealt tasub liistud lahti võtta ja toode neilt eemaldada. Seejärel tehke taruvaiguga väikesed briketid ja pange need kottidesse. Soovitatav on eraldada tooraine lisanditest. Suured killud purustatakse tsentrifuugi abil. Ladustamiseks valmis toode saadakse puhastamise teel. Selleks peate tegema järgmist.

1. Jahvata mass pulbriks.
2. Asetage anumasse, valage külma vett ja segage.
3. Lase tõmmata mitu tundi. Toote põhja settides on pinnal näha väikseid vaha ja muude komponentide segusid.
4. Tühjendage vesi ettevaatlikult.
5. Pane toorained paberile nii, et liigne niiskus neist aurustuks.
6. Vormi puhastatud ainest väikesed pallikesed.

Vaata Samuti

Kuidas ja kui palju saate kookospähklit kodus säilitada

Toatemperatuuril on aine pehme konsistentsiga ja külma ilmaga muutub see kõvaks. Taruvaik on vees praktiliselt lahustumatu.

Aegumiskuupäevad

Kvaliteetse taruvaigu pikaajaliseks säilitamiseks tasub määrata selle vabanemise vorm. Tänapäeval on mitu võimalust, mis erinevad säilivusaja poolest.

Looduslik kuiv tahke aine

Tahkel taruvaigul on väga pikk säilivusaeg. Kõigi reeglite kohaselt võib säilivusaeg olla 5-10 aastat.

Samal ajal on soovitatav rangelt järgida kõiki ladustamistingimusi. Vastasel juhul võib koostis kiiresti halveneda.

Pallides

Seda tüüpi taruvaiku peetakse väga plastiliseks. Sellel on kleepuv tekstuur. Toote pikaajaliseks säilitamiseks tuleks iga pall mähkida oma ümbrisesse. See tagab, et sisu ei mõjuta välised tegurid. Nii säilitavad mesinikud tavaliselt taruvaiku. Säilivusaeg on 6 aastat.

Alkoholi kohta

Üsna sageli valmistatakse taruvaigu baasil alkohol Tinktuura. Tänu sellele on võimalik saada helepruun kompositsioon punaka varjundiga. Sellist toodet on soovitatav hoida klaas- või keraamilistes anumates. See peab olema pitseeritud. Oluline on kasutada tumedat klaasist nõusid. Alkoholi tinktuuri ei saa säilitada kauem kui 4 aastat. Sel juhul ei tohiks temperatuur ületada +15 kraadi.

Salv

Salvi valmistamiseks tasub aluseks võtta vaseliin või kalaõli.Saadud kompositsioonil on kohalik antibakteriaalne toime. Salvi võimalikult kaua hoidmiseks tuleb jälgida niiskuse parameetreid. Need peaksid olema 55%.

Temperatuur pole sel juhul nii oluline. Peaasi, et kompositsioon ei puutuks kokku ultraviolettkiirgusega. Toote säilivusaeg ei tohiks ületada 2 aastat. Kui salvi pinnale ilmub hallitus, ei ole seda soovitatav kasutada.

Või

Taruvaiguõli võetakse sees või kasutatakse väliselt. See aitab toime tulla peptilise haavandi haigusega. Kompositsiooni kasutatakse sageli bronhiidi ravis abiainena. Samuti aitab see vähendada tuberkuloosi põletikulist protsessi. Soovitatav on hoida toodet madalal temperatuuril. Seda tuleks teha tihedalt suletud anumas.

Külmkapis hoides ei ületa taruvaiguõli säilivusaeg 3 kuud.

Vee peal

See toode ei sisalda säilitusaineid, mistõttu ei saa seda pikka aega säilitada. Taruvaigu vesilahust on soovitatav hoida külmkapis. Selle säilivusaeg ei ületa 10 päeva.

Vaata Samuti

Kuidas ja kui palju saab punast kaaviari kodus hoida?

Optimaalsed säilitustingimused kodus

Taruvaigu pikaajaliseks säilitamiseks tuleks järgida mitmeid reegleid. Keelatud on hoida seda tugevate lõhnade allikate läheduses. Eriti ohtlik on kodukeemiaga naabruskond.

Kui kavatsete kasutada veidi taruvaiku, on oluline piirata selle kokkupuudet väliskeskkonnaga.

Kompositsiooni lauale valamiseks peate välja panema pärgamendi või paberi. Pärast vajaliku koguse saamist tuleb taruvaigu jäänused koheselt kohale eemaldada.

Temperatuur

Temperatuurirežiim ei tohiks ületada +25 kraadi. Mõned taruvaigupreparaadid nõuavad jahedamat ladustamist.

Niiskus

Taruvaik ei tohiks olla niiskes ruumis. Niiskuse seadistus peaks olema 40-60%. Vastasel juhul kaotab toode oma kasulikkuse.

Valgustus

Taruvaiku on soovitatav hoida pimedas kohas. Seda tuleks teha otsese päikesevalguse eest kaitstult.

Kuidas konteinerit valida

Mesindussaaduse pikaajaliseks säilitamiseks tasub valida õige anum. Oluline on arvestada, et kompositsiooni pakkimine ajalehtedesse või ajakirjadesse on keelatud, kuna trükivärv sisaldab pliid.

toiduleht

See materjal sobib suurepäraselt ainete hoidmiseks. Selleks pakitakse iga pall toidupaberisse.

vahatatud pärgamentpaber

Säilitamiseks pärgamenti valides tasub ka iga taruvaigutükk eraldi kotti pakkida.

albumi lehed

Albumilehtedest saab teha kotikesi, milles on soovitatav hoida taruvaigu tükke. Pakendatud toode tuleb panna pappkastidesse või puidust kastidesse.

Mustaks muutunud klaasist anumad

Vedelat toodet on kõige parem hoida pimedas klaasanumas. See aitab vältida kokkupuudet ultraviolettkiirgusega kompositsioonil.

Kilekott

Taruvaigu tükid saab pakendada kilekottidesse. Ettevalmistatud pakendid tuleks asetada pappkarpi, et need ei jääks päikese kätte.

Vaata Samuti

Kuidas toitu õigesti külmkapis hoida ja millistel riiulitel, organisatsiooni skeemid

Soovitused asukoha valimiseks

Toote pikaajaliseks säilitamiseks tasub valida sellele õige koht.

Külmkapp

Toode asetatakse sageli külmkappi. Mõnikord kasutavad inimesed sügavkülmikut. Tuleb meeles pidada, et taruvaigu külmkapis hoidmine vähendab selle säilivusaega. Külm ja temperatuurikõikumised mõjutavad negatiivselt toote koostist ja selle omadusi. Lisaks suudab aine endasse imeda toiduaroome.

Vannituba

Taruvaigu hoidmiseks on parem kasutada tavalist köögikappi. Siiski tuleks seda hoida pliidist, kütteallikatest, valamutest ja prügikastist eemal. Kõrge õhuniiskus ja temperatuur põhjustavad aine kiiret riknemist. Jäätmetega kokku puutudes halveneb toote koostis ja aroom.

Taruvaigukappi on soovitatav aeg-ajalt avada ja tuulutada. Samuti tuleks seda pühkida niiske ja puhta lapiga. Kui seinad on kuivad, eemaldatakse ainet sisaldav pakend.

Sahver

Sahvrit peetakse ideaalseks kohaks mesindussaaduste hoidmiseks. See ruum on pime, jahe ja mitte väga niiske. Sellistes tingimustes säilitatakse toodet 10 aastat. Oluline on, et sahver oleks vaba vanast ja tolmusest rämpsust. Toode ei tohi puutuda kokku putukate ega närilistega.

Toote riknemise märgid

Ärge kasutage toodet pärast kõlblikkusaja lõppu. Sellistel juhtudel võib taruvaik oodatust varem halveneda:

• madal kvaliteet;
• kõrge õhuniiskus;
• temperatuuri kõikumised;
• kokkupuude ereda valgusega.

Sobimatust saab hinnata tekstuuri ja visuaalsete omaduste järgi. Mesindussaadus muutub tumedaks, kaotab oma aroomi ja omandab hapra konsistentsi. Seda saab kergesti sõtkuda pulbriks. See taruvaik tuleb ära visata.

Levinud vead

Taruvaigu säilitamisel teevad paljud inimesed järgmisi vigu:

• vale temperatuurirežiimi valimine;
• ignoreerida niiskuse seadistusi;
• hoida toodet külmkapis;
• jätke see ultraviolettkiirguse kätte.

Täiendavad näpunäited ja nipid

Taruvaigu pikaajaliseks säilitamiseks tasub järgida järgmisi reegleid:

• hoida temperatuuril mitte üle +25 kraadi;
• jälgida niiskuse parameetreid;
• ärge jätke taruvaiku ultraviolettkiirte kätte.

Taruvaiku peetakse kasulikuks mesindustooteks, mida kasutatakse paljude haiguste raviks. Selle pikaajaliseks säilitamiseks on vaja järgida teatud tingimusi.