Värskelt pressitud mahla külmikus hoidmise reeglid ja meetodid

Värskelt pressitud mahl on vitamiinide ja mineraalainete allikas. Puu- ja köögivilju on tuhandeid ning peaaegu kõik toodavad maitsvat nektarit. Seetõttu on küsimus, kuidas säilitada maitsvat õuna-, kurgi-, apelsini-, sidruni-, porgandi-, kasemahla või muud mahla, kõigile tervisliku eluviisi järgijatele.

Värskelt pressitud mahla säilitamise omadused

Säilitusomadused sõltuvad konkreetsest puu- või köögivilja tüübist. Lisaks võib mõnda hoida külmkapis mitu päeva, teised hakkavad oksüdeeruma 2-3 tunni pärast. Kõigepealt on oluline teada, kui palju seda või seda tüüpi mahla säilitatakse. Vastasel juhul võite juua mitte ainult tavalist nektarit, millel pole praktiliselt vitamiine ja kasulikke elemente, vaid ka kahjustada keha.

Värske mahla säilivusaeg on tavaliselt 24 tundi. Pärast seda perioodi ei tohiks te enam sellist jooki juua - sellest pole kasu.Kuid vitamiinipomm avaldab inimkehale suurimat positiivset mõju 10-25 minutit pärast pöörlemist. Kuid ka kõik mahlad pole kohe pärast mahla pressimist väga kasulikud.

Näiteks peedileotist tuleks enne tarvitamist paar minutit külmkapis hoida.

Mahla hoitakse külmkapis alumisel või keskmisel riiulil. Külmumist ei tohiks lubada, seega ei asetata seda ülemisele riiulile ega jahutusseadme lähedusse. Kui plaanid õue, piknikule maitsva joogi kaasa võtta, siis pead muretsema kaasaskantava külmiku või termokottide või termokottide eest. Sellised seadmed aitavad hoida mahla jahedana, nii et kõik vitamiinid jäävad sellesse ja see säilitab parima konsistentsi. Kui plaanite mahla säilitada kauem kui üks päev, lisage sellele paar tilka sidrunit. See puu vähendab oksüdatsiooni ning parandab maitset ja värvi. Kuid seda meetodit ei tohiks sageli kasutada, kuna igal juhul on mahlal rohkem kui päeva säilitamisel vähe kasulikke omadusi.

Üldised kasutusreeglid

Nagu teate, sisaldavad kõik puuviljad palju suhkruid. Erinevalt poest ostetavatest lagunevad looduslikud mahlad kiiremini ega põhjusta täiskasvanu ega lapse organismile olulist kahju. Kuid igal juhul ei tohiks suurendada suhkru kogust igapäevases toidus, kuna see mõjutab negatiivselt maksa, neerude, mao ja immuunsüsteemi tööd.

Tugevalt magustatud mahlad on soovitatav lahjendada üks-ühele vahekorras keedetud vee või mineraalveega (pole oluline, gaasiga või ilma). Hapud puuviljad nagu apelsin ja sidrun ei sisalda nii palju suhkrut, mistõttu võib neid juua ka lahjendamata kujul.Kuid hape mõjutab hambaid negatiivselt, eriti kui inimese emaili kate on hävinud, siis on parem juua haput puuviljamahla läbi kõrre.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua päeva jooksul värskeid puu- või köögiviljamahlu. Kõike ei jõua hommikul tühja kõhuga süüa.Näiteks on soovitatav hoiduda hapudest nektaritest. Isegi veega lahjendatuna võivad need põhjustada seedetrakti liigset happesust. Värskelt pressitud mahlu ei saa öösel juua – need ajavad söögiisu ja on oht öösel üles süüa, mis teeb figuurile ilmselgelt karuteene.

Parim aeg värskete puuviljamahlade joomiseks on päeva jooksul söögikordade vahel. Neid süüakse hommiku- ja lõunasöögi vahel, lõuna- ja õhtusöögi vahel, üheks kahest lõuna- või suupistest.

Parem on mitte juua mahla söögi ajal, vaid veidi hiljem. Keha tänab sind, kui jood 25-30 minutit pärast lõunasööki maitsva joogi.

Vaata Samuti

Kuidas õunu kodus talveks säästa, kuidas ja millal

Erinevat tüüpi ladustamisreeglid

Igal joogil on oma säilitusreeglid.

värske õun

Õunad on ühed kiiremini mädanevad puuviljad. Nad kaotavad oma kasulikud omadused vaid nelja tunniga. See reegel kehtib mitte ainult smuutide, värskete mahlade, vaid ka tavaliste puuviljade kohta. Näiteks kui lõikad õuna, siis mõne minuti pärast on näha, et see on tumenenud. Kui ootate neli tundi, muutub õun lõikekohas tumepruuniks, mis tähendab, et see on mittesöödav.

Värsked õunad ei säili üle nelja tunni. Kuid aeg väheneb, kui seda ei asetata külmkappi.Kui soovite õunajoogi säilivusaega pikendada, võite tilgutada paar milliliitrit sidrunimahla. See kaitseb seda tumenemise ja oksüdatsiooni ilmnemise eest. Kuid sidrunimahl ei saa ära hoida parima maitse ja aroomi kadu.

Oranž

Kuid oranž, vastupidi, säilitab oma omadused pikka aega. C-vitamiin hakkab kaduma alles 48 tunni pärast. Seetõttu võite apelsinimahla hoida külmkapis kuni kaks päeva.

Et aroom ja maitse ei halveneks, on vaja anum tihedalt sulgeda. Apelsinimahla hoidmiseks on parem valida klaasanum, kuid kvaliteetse plastiku sisse panemisel ei juhtu midagi hullu. Ärge kasutage raudkausse – need puutuvad kokku sisalduva happega. Lisaks ei kasutata madala kvaliteediga plastikut – see võib oma spetsiifilise lõhna joogile edasi anda. Apelsinimahlaga anum on tihedalt suletud, hermeetiliselt suletud. Asetatakse külmiku keskmisele või alumisele riiulile.

sidrunhape

Sidrun on puuvili, mida toitumisspetsialistid kirjeldavad sageli kui looduslikku säilitusainet. See aitab veidi kauem säilitada teiste puuviljade kasulikke omadusi. Kuid samal ajal ei säilitata ennast nii kaua. Värskelt pressitud sidrunimahl säilib külmkapis kuni kolm päeva. Kuid 20-kraadise või kõrgema temperatuuri juures kaotab see kõik oma kasulikud omadused kolme tunni pärast.

Sidrunimahla hoitakse klaasanumas. Plastist ja rauast mahuteid ei kasutata. Mahuti on tihedalt suletud.

Porgand

Porgand on ülimalt maitsev. See mitte ainult ei paranda keha immuunomadusi, vaid mõjub suurepäraselt ka nägemisele.Sobib absoluutselt kõigile, allergilised reaktsioonid porganditele on äärmiselt haruldased.

Selle joogi puuduseks on see, et see kaotab oma kasulikud omadused poole tunni pärast. Seetõttu joovad nad kohe porgandimahla, ärge hoidke seda külmkapis. Pressimise käigus tekkiv vaht tuleb eemaldada.

Vereurmarohi

Üsna ebatavaline vereurmarohi jook. Nad ei joo seda - see ähvardab kõhuprobleemidega. Kuid nahahaiguste, näiteks psoriaasi, ekseemi või soolatüügaste raviks kasutatakse seda üsna sageli. Vereurmarohist ekstraheeritakse mahl, misjärel jook läheb käärima. Alles pärast mullide ilmumist kasutatakse seda ettenähtud otstarbel. Vereurmarohi mahl säilib külmkapis kuni kaks kuud ja kasutada vastavalt vajadusele.

Vaata Samuti

Kuidas brokolit kodus korralikult talveks säilitada

Peet

Punapeet on maitsev vahend seedetrakti probleemide lahendamiseks. See aitab maksatalitlust, tugevdab immuunsüsteemi. Peedimahla eripära on see, et seda ei saa kohe juua. Selleks, et kahjulikud ühendid aurustuksid, tuleb hoida jooki külmiku alumisel riiulil umbes 30 minutit. Nektarit säilitatakse mitte rohkem kui kaks päeva. Külmutamist ei tohiks lubada – kõik kasulikud ained kaovad koheselt.

Kask

Kask aitab tugevdada immuunsüsteemi ja toime tulla külmetushaigustega. Seda hoitakse ainult klaasis, sulgege see kindlasti kaanega. Kasemektar säilib vaid kuni kolm päeva. Tuleb mõista, et tarbimine pärast seda perioodi võib olla väga ohtlik.

Tomat

Tomatis suures koguses leiduv foolhape ja raud aitavad kaitsta külmetuse eest, parandavad verd ja vähendavad kasvajate tekkeriski. Tomatimahla on soovitav juua kohe pärast valmistamist ja mitte hoida seda külmkapis. Kui aga ilma ei saa, siis hoiavad nad seda kuni 18 kraadises soojas kuni 12-14 tundi.

Granaat

Granaatõunaekstrakt on väga maitsev, aitab kaasa punaste vereliblede tekkele ja kaitseb viirushaiguste eest. Granaatõunamahla ei saa hoida külmkapis, sest kokkupuutel temperatuuridega (nii madalal kui ka kõrgel) kaotab see koheselt suurema osa oma vitamiinidest ja mineraalainetest. Joo kohe, samas kui ei ole soovitav juua rohkem kui 150 grammi korraga.

Greip

Greipi armastavad kõik tüdrukud mitmel põhjusel. See on madala kalorsusega ja aitab põletada rasva. Lisaks annab see küllastustunde, mis on dieedipidamisel väga kasulik. Te ei saa korraga juua palju greibimahla - maksimaalselt 200 milliliitrit. Säilitage külmkapis kuni 24 tundi, kuid kõige parem on juua see kohe pärast mahlapressist lahkumist.

Viinamarja seeme

Viinamarjamahl on rikas vitamiinide ja antioksüdantide poolest. Selle pigistamine polegi nii lihtne, sest luud segavad. Vajalik on kvaliteetne mahlapress. Säilitage värskelt pressitud mahla ainult külmkapis kuni 12 tundi. Kuid kui enne seda aega on see värvi muutnud, ei tohiks seda kasutada.

Kapsas

Kapsa lehtedel on mitmeid ainulaadseid omadusi. Nad suudavad ravida väikseid haavu, kui kannate nahale mahlas niisutatud vatitupsu. Seespidiselt tarbituna parandab presskapsast valmistatud jook seedimist, muudab roojamise regulaarsemaks.Kapsamahl kulub kohe ära, säilitada ei saa. Kõigile ei meeldi kapsa maitse, kuid saate seda parandada, lisades veidi peedi või porgandi koostist.

Kurk

Kurgimahl aitab kaasa kaalulangusele, kuna kiirendab ainevahetust. Suvel on see lihtsalt asendamatu - maitse parandamiseks võib lisada veidi mineraalset soodavett, laimi- või sidruniviilu, piparmündi või basiiliku oksakest.

Kurgimahl on soovitav juua koheselt, hoides seda lühiajaliselt külmkapis. Kuid viimase abinõuna on selle säilitamine lubatud kuni kaheksa tundi.

Arbuus

Arbuusimahl on kasulike vitamiinide ja mineraalide reservuaar. Nad teevad värske arbuusi mahla üsna kiiresti ja mahlapressi pole vaja. Parim on juua kohe, kuid viimase abinõuna võib hoida kuni 3-4 tundi. Kui soovite külmal aastaajal maitsvat mahla nautida, võite selle sügavkülmutada. Maitsestatud jääkuubikuid säilib kuni kolm kuni neli kuud. Jääd võib lisada kokteilile või lihtsalt sulatada.

Vaata Samuti

Kuidas Ivan-teed kodus säilitada, kuivatamise reeglid ja meetodid

astelpaju

Astelpaju on maitsev, kuid kergelt happeline vili. Tavaliselt lisatakse nektarile suhkur ja lahjendatakse veega poole võrra. Astelpajukompositsiooni võid säilitada kuni 1 kuu, kuid enne seda tuleks seda umbes 10 minutit keeta. Selle kasulikud omadused praktiliselt ei kao, kuid seda on võimalik palju kauem säilitada.

ananass

Ananass looduslikul kujul säilib mitu kuud, mahlana aga kuni kolm päeva.Valige kindlasti klaasnõu, sulgege see tihedalt kaanega.Tuleb märkida, et anum on eelistatav steriliseerida. Sel juhul püsib jook kauem aromaatne ja tervislik.

kirss

Värskelt pressitud kirsimahl säilib külmkapis keskmisel riiulil maksimaalselt 12 tundi. Aga kui valate nektari klaasnõusse, tilgutage mõni tilk sidrunit ühe liitri koostise kohta, siis viivitus kahekordistub.

Kiivi

Kiivi ise on üsna hapu puuvili, seetõttu tuleb seda vedelas olekus veega lahjendada. Kõige parem on see kohe ära juua, aga viimase võimalusena võib 12 tunniks külmikusse panna.

Virsik

Virsikumahl osutub väga paksuks, seetõttu lahjendatakse seda veega, et seda oleks mugav juua. Hoida jahedas kuni 12 tundi.

Aprikoos

Soovitav on see nektar kohe ära juua. Kuid viimase abinõuna võite selle jätta 2-3 tunniks. Kui kompositsioon hakkab paksenema ja tumenema, on joomine keelatud.

Ploom

Ploomi hoitakse külmkapis mitte rohkem kui üks päev. Mahuti peab olema klaasist.

lutsern

Lutserni säilivusaeg on maksimaalselt 48 tundi. Valige kindlasti klaas, kuna raud võib põhjustada oksüdeerumist.

võilille lehed

Võilille lehti kasutatakse meditsiinis. Jaotage kompositsioon steriliseeritud mahutitesse. Säilitada on lubatud kuni kolm kuni neli päeva.

nisu rohi

Nisuhein avaldab positiivset mõju seedesüsteemile. Jooge kohe kasutusvalmis koostis.

Jõhvikas

Jõhvikad kaotavad kiiresti oma kasulikud omadused, nii et jook on koheselt purjus. Võite lisada suhkrut, sel juhul pikendatakse aega 48 tunnini.

Kuidas säilitada sügavkülmas

Mahlapressiga valmistatud värsketest puu- või köögiviljadest valmistatud jooki võib külmutada.Sel juhul säilitavad jäätükid kõik oma kasulikud omadused. Sa vajad:

• võtke spetsiaalne jaoturitega konteiner;
• loputage sektsioone põhjalikult;
  valage mahl üles;
• pane sügavkülma.

Kasutatakse ka tavalist konteinerit, näiteks kvaliteetset plastkonteinerit. Klaasi ei tohi sättida – madala temperatuuriga kokkupuutel see praguneb.

Külmutatud puuviljajäätükke saab lisada erinevatele kokteilidele, jäätistele ja puuviljateedele. Köögiviljasuppidele või beebisegudele lisatakse tomati- või kapsakompositsioone.

Täiendavad näpunäited ja nipid

Soovitatav:

• kasutage kvaliteetseid mahlapresse, kuna need võimaldavad maksimaalselt mahla välja tõmmata;
• hoidke jooki külmkapis keskmisel riiulil;
• parem on kohe juua (välja arvatud peedimahl);
• lahjendage hapud valikud veega ja lisage suhkur, mesi ja vürtsid.

Kombinatsioonide saamiseks segatakse mahlad proportsionaalselt. Maitsev - porgand õuna, virsiku ja ananassiga, apelsin ja sidrun, kapsas ja peet, viinamarjad ja õun, greip ja sidrun.