Kui palju saab ja kuidas keedetud peeti õigesti külmkapis hoida
Peet on tervislik ja populaarne toode, millest valmivad erinevad soojad road, salatid ja suupisted. Toores vormis säilitatakse mugulat pikka aega. Pühade-eelsetel päevadel püüavad perenaised ettevalmistusi ette varuda, nii et nad küpsetavad köögiviljad ette. Kui kaua võib keedetud peeti külmkapis säilitada, loe allpool.
üldine teave
Toode sisaldab vitamiini- ja mineraalainerikast koostist, mis säilib ka pärast kuumtöötlemist. Juurte kasvatamine avaldab positiivset mõju seedesüsteemi organitele, seedetraktile, tugevdab immuunsüsteemi, närvisüsteemi. Keedetud mugulate kasutamine avaldab kompositsioonis sisalduva raua tõttu positiivset mõju südame ja veresoonte tööle. Õige säilitamine säilitab kõik köögivilja toiteomadused.
Keedetud peeti ei soovitata lauale jätta. Valmistoodet võib sellistes tingimustes säilitada mitte rohkem kui 12 tundi. Külmkapis on säilivusaeg 3 päevast mitme kuuni, see sõltub valitud anumast ja säilitustingimustest.
Puu- ja köögiviljade saagi ladustamiseks saatmiseks valmistatakse see eelnevalt ette. Puuvilju pestakse mustuse eemaldamiseks põhjalikult jooksva vee all. Seejärel valatakse see veega, pannakse tulele ja keedetakse keemiseni. Kui juur on jahtunud toatemperatuurini, koorige.
Säilituskonteinerid
Mahutises keedetud köögiviljakultuuri säilitatakse palju kauem kui avatuna. Seega imab see vähem võõraid lõhnu, ei kaota oma esialgset välimust. Seetõttu pakitakse eelküpsetatud mugulad konteineritesse.
Emaili nõud
Igast köögist leiate kindlasti selliseid nõusid. See võib säilitada kooritud ja tükeldatud peeti 2 päeva. Konteinerit eristavad selle eelised: kättesaadavus ja keskkonnasõbralikkus.
klaasist kauss
Lisaks emailitud nõudele on need tervisele ohutud. Igas majas on vist klaassupitaldrik, sinna saab köögiviljasaagi panna ja külmkapi riiulile panna. Kata kauss kaanega.
Keraamilised
Keraamilised nõud on keskkonnasõbralikud. Kooritud ja tükeldatud mugulaid on lubatud säilitada kaks päeva. Kata keraamiline pott või sügav taldrik kaanega, et köögiviljad ei rikneks.
Kilekott
Keedetud toodet saab säilitada polüetüleenkotis. Pärast vedeliku eemaldamist pannakse sinna tükid. Soodne ja lihtsalt kasutatav anum suudab peeti säilitada kuni mitu päeva. Enne peedi panemist tehakse kotti mitu auku.
Konteiner
Mugava plastikanuma, mida kasutada, leiab kindlasti iga koduperenaine. Toitu on mugav paigutada külmkapi riiulile.Parim on kasutada suletud kaanega anumaid. Puu- ja köögiviljade säilitamine sellises mahutis on lubatud tervelt või tükeldatud.
Tihedalt suletud plastmahuti kaitseb keedetud peeti usaldusväärselt võõraste lõhnade eest.
Vaakumpakend
Õhuta kott aitab pikendada keedetud peedi säilivusaega külmikus. Esiteks puhastatakse juured, lõigatakse. Liigne vedelik eemaldatakse enne toote mahutisse pakkimist. Vaakumkott säilitab köögivilja maitse ja tervislikkuse. Hapnikupuudus aeglustab kahjulike bakterite arengut. Seda pakkimismeetodit kasutatakse peedi säilitamiseks külmikus ja sügavkülmas.
Kuidas keedetud peeti õigesti säilitada?
Peet pikka aega tervena hoidmiseks on kaks võimalust. Lubatud on hoida külmkapis ja sügavkülmas.
Külmkapis
Selles saab mugulat säilitada 24 tundi temperatuuritingimustes + 2 ... + 4. Enne peedimugulate riiulile voltimist valmistatakse need ette: pestakse, keedetakse ja jäetakse lauale jahtuma. Kasutage kindlasti anumaid või toidukilet.
Vaakumkotid
Puhastamata kujul võib seda hapniku olemasolul säilitada 3 päeva. Mugula säilivusaja pikendamiseks asetatakse see vaakumkotti. Eelkeedetud mugulaid pole vaja ette valmistada. Kõlblikkusaeg võib olla kuni 10 päeva.
Sügavkülmas
Selline lähenemine säilitab köögiviljaaianduse kasulikud omadused, hõlbustab toiduvalmistamise protsessi tulevikus. Selleks lõigatakse peet, pannakse anumasse. Pakendile on märgitud pakendamise kuupäev, pane riiulile.Temperatuuril -12 on lubatud pooltooteid säilitada kuni 90 päeva. Temperatuuril -18 säilitab köögivili oma kasulikkuse kuni kuus kuud.
Kuidas hästi süüa teha?
Köögiviljade kodus valmistamiseks on mitu võimalust. Kõigi võimaluste puhul on mugula ettevalmistamine sama. Toores peet leotatakse külmas vees, seejärel loputatakse põhjalikult pintsliga. Mugulad eraldatakse ülaosast, kuna need osad on erinevalt küpsetatud.
Asetage puuvili veepannile nii, et see oleks täielikult vedeliku sisse sukeldatud. Pange tulele ja küpseta 40-50 minutit. Seejärel vesi kurnatakse, keedetud köögiviljad pestakse külmas vees. Temperatuuride erinevus põhjustab toote valmisoleku.
Köögivilja saate keeta multikookeris režiimis "Toiduvalmistamine". Selle meetodi abil vähendatakse küpsetusprotsessi 30-40 minutini. Küpsetamine võtab sama palju aega. Mugulad on eelnevalt pakitud toidupaberisse. Neid põletatakse temperatuuril 200 kraadi.
Täiendavad näpunäited ja nipid
Et mitte unustada peedi konditsioneerimise aega, on soovitatav anum märgistada. Toodet on parem pakkida portsjonite kaupa, nii on seda mugavam välja võtta ja kasutada. Taaskülmutamine ei ole lubatud. Keedetud mugulaid soovitatakse hoida tihedalt suletud anumas külmiku alumisel riiulil.
Peet on vitamiinide ja toitainete reservuaar. See peaks olema iga inimese toidus. Keedetud köögivilju võib dieedist ja säilitamisreeglitest kinni pidades hoida külmkapis pikka aega. See vähendab küpsetusaega veelgi.
