Kuidas ja kui palju banaane saab kodus hoida, reeglid

Banaanid on troopilised puuviljad mitte ainult meeldiva lõhna, hämmastava maitsega, vaid ka paljude kasulike omadustega. Toodet saab supermarketites osta aastaringselt. Kuid alati ei ole müügil kvaliteetseid tooteid. Seetõttu peaks iga koduperenaine õppima, kuidas banaane õigesti säilitada, et mõnes olukorras ei torma ta värskeid puuvilju otsima lähedal asuvatesse jaekauplustesse, vaid võtaks need külmkapist välja.

Säilitusperioodid

Kollaste puuviljade säilivusaeg sõltub nende värvist ja ümbritsevast temperatuurist. Enne puuvilja ladustamist ei tohiks neid pesta. Vedelik loputab nahalt ained, mida tarnija või kaupluse töötajad on säilivusaja pikendamiseks kasutanud.

Küps

Küpsete banaanide säilivusaeg varieerub olenevalt aastaajast. Talvel säilivad viljad värskena 2-2,5 nädalat. Ja soojal aastaajal - ainult 5-7 päeva.

Rohelised köögiviljad

Rohelisi isendeid säilitatakse teatud tingimustel kauem - 3-4 nädalat.

Optimaalsed keskkonnatingimused

Troopilised viljad reageerivad koheselt keskkonnatingimuste muutustele.

Säilitamine

Banaane peetakse säilitamise mõttes kapriisseks. Nad hakkavad kiiremini halvenema äkiliste temperatuurimuutuste, pikaajalise külma, kuumuse või otsese päikesevalguse käes. Optimaalsed tingimused on järgmised:

• õhk kuumutatakse temperatuurini + 16 ... + 17 °;
• hea ventilatsioon;
• õhuniiskus umbes 80%.

Selliseid tingimusi saab luua eraldatud rõdul, kapis.

Küpsus

Kui on plaanis pidu või sünnipäev, varutakse puuvilju tavaliselt ette ja suurtes kogustes. Sel juhul on parem osta rohelisi banaane. Nende valmimiseks ja pikaks ajaks kollaseks jäämiseks tuleb järgida järgmisi reegleid:

• pane puuviljad karpidesse ühe kihina;
• peal katta paberiga;
• asetage konteiner pimedasse kohta temperatuuril + 13 ... + 14 °;
• jäta kõrvale pott vett, vajadusel lisa vedelikku.

Vaata Samuti

Kui palju praetud kala võib külmikus hoida ja kuidas seda õigesti soojendada

Nendel tingimustel küpsevad banaanid 5–6 päevaga.

Kodus ladustamise reeglid

Banaanide paremaks säilitamiseks peate:

1. Jagage pakk kohe pärast ostmist.
2. Mähi iga isendi vars toidukilega.
3. Painutage viljad nii, et need ei puutuks kokku.

Konksu otsa saab riputada hunniku küpseid banaane. Selles asendis ei muutu need mustaks. Üleküpsenud isendid asetatakse külmkappi paberkottidesse või mähitakse lihtsalt paberisse. Nad püüavad neid süüa nii kiiresti kui võimalik.

Troopilisi puuvilju ei säilitata kunagi polüetüleenkottides. Niiskus ja ventilatsiooni puudumine rikuvad toote kiiresti.

Kuidas kodus rohelisi banaane küpseda

Kui korteris on vajadus eksootiliste puuviljade kiiremaks valmimiseks, siis riputatakse need otse kööki, kuid mitte pliidi või radiaatori kohale. Või asetada päikesepaistelisse kohta, kuid mitte otsese päikesevalguse kätte. Ühe päeva jooksul saavad viljad küpseks. Samuti on võimalus puuviljade valmimist kiirendada. Nende kõrvale pannakse karpi küpsed puuviljad: õunad, pirnid, sidrunid.

Kuidas talveks korralikult külmutada

Mõne inimese jaoks võib banaanide külmutamise idee tunduda absurdne. Kuid ärge unustage, et sügavkülmikus pikeneb toote säilivusaeg märkimisväärselt.

Kasutatakse konteineritena:

• suletavad plastmahutid;
• Tinamahutid;
• kilekotid.

Kogenud koduperenaised ei kasuta tavalisi PVC-kotte, vaid spetsiaalseid. Need on vastupidavad, korduvkasutatavad ja neil on sulgurid. Banaanide sügavkülmikus hoidmiseks ei sobi toiduks mittekasutatavad kotid, riistvarakotid ega pakkepaber.

Kui ostate küpseid või üleküpsenud isendeid, mis võivad peagi halvaks minna, on kõige parem saata need sügavkülma.

Rohelised puuviljad ei sobi külmutamiseks.

Eraldage banaanid ja peske neid põhjalikult jooksva külma vee all. Asetage puhtale rätikule nii, et vedelik oleks klaasist, või pühkige rätikuga. Puuviljade sügavkülma panemiseks on mitu võimalust. Lihtsaim on kooritud banaan, mis on pakendatud kotti. Iga puuvilja võid mähkida alumiiniumfooliumi. Vajadusel võetakse vajalik kogus pooltooteid välja ja sulatatakse. Kindlasti kirjutage igale pakendile kuupäev, mil toodet ei hoitud, ja ligikaudne külmutamise aegumiskuupäev.

Vaata Samuti

Kuidas ja kui palju saate kookospähklit kodus säilitada

Kuidas hoida ilma nahata

Esmalt asetatakse kooritud banaanid toidukilega kaetud alusele, et nad üksteist ei puutuks. Anum asetatakse 2-3 tunniks sügavkülma. Kui puuviljad on külmunud, pannakse need suurde kilekotti. Seotakse kinni nii, et üleliigset õhku ei jääks ja asetatakse sügavkülma.

Tükkidena

Kollased viljad saab päästa ja lahti lõigata. Banaanid kooritakse, lõigatakse 3-4 sentimeetri paksusteks rõngasteks. Parem, kui need on identsed. Tükid on paigutatud väikestesse anumatesse, et nad võtaksid võimalikult vähe ruumi.

Püreesta kartulid

Eksootilisi puuvilju saab ka purustada. Magustoit püsib maitsev ja aromaatne kauem kui teised valmistised. Banaanid kooritakse, lõigatakse tükkideks ja hakitakse köögikombaini kaussi, lisatakse sidrunhape. Mass segatakse põhjalikult ja asetatakse väikseimatesse anumatesse. Need asetatakse sügavkülma.

Sulatatud eksootilisi puuvilju kasutatakse koduste kookide kaunistamiseks või lisatakse pudrule, kokteilidele või jäätisele.

Soovimatud naabrid

Banaanide kõrvale ei tohi panna teravalõhnalisi ürte, suitsutoite, toorest liha, kala. "Halb" naabruskond mõjutab negatiivselt kollaste puuviljade lõhna ja maitset. Lisaks sisaldavad töötlemata toidud mikroorganisme, mis võivad inimkeha kahjustada. Kui nad satuvad banaanidele, on suur oht neid mürgitada. Puuvilju ju ei küpsetata.

Näpunäiteid ja nippe

Eksootiliste puuviljade säilitamiseks on näpunäiteid, mida kõik koduperenaised peaksid teadma:

1. Palmid, millel kollased viljad kasvavad, leidub niiskes troopilises kliimas.Seetõttu ei talu nad madalaid temperatuure. Kui puuvilju hoida külmkapis, tumeneb nahk kiiresti, viljaliha pehmeneb ja muutub limaks. Põhimõtteliselt on banaanid halvad.
2. Pooltoodete külmutamise meetod määrab nende säilivusaja. Koores olevad puuviljad säilitavad oma maitse ja toitained vaid 2 kuud. Muudel juhtudel pikeneb sügavkülmas veedetud aeg täiendava kuu võrra. Lisaks lühendatakse kestusi ainult siis, kui kõik säilitamisreeglid on täidetud.
3. Parim külmumistemperatuur: -18 ... -22 ° С. Seetõttu tuleks enne banaanide sügavkülma panemist tutvuda kodumasina juhendiga. Pidage meeles, et vanades külmikutes ei sulgu uksed mõnikord tihedalt. Seetõttu on sügavkülmikute temperatuur kõrgem, kui juhistes näidatud.
4. Banaaniviilud ja kartulipuder on kõige parem asetada väikestesse anumatesse, et pärast sügavkülmast väljavõtmist kasutada kogu valmistise osa ettenähtud viisil.Toodet ei tohi mingil juhul uuesti külmutada.
5. Sulatage banaanid ühel külmiku riiulil. Külmutatud pooltoote toatemperatuurile jätmine või mikrolaineahjus kuumutamine mõjutab selle välimust.
6. Värsketest banaanidest saab valmistada maitsvat jäätist. Võtke 3 suurt puuvilja, jahvatage need segistiga. Seejärel valatakse massile maitse järgi koor ja lisatakse 1 spl kakaopulbrit. Kõik on hoolikalt segatud ja vaasidesse paigutatud. Puista pealt hakitud maapähklite või mandlitega. Mõne päeva pärast serveeritakse delikatess lauale. Ükski inimene ei keeldu sellest, olenemata soost ja vanusest.
7. Kollaste viljade koorele tekivad sageli mustad laigud, seejärel muutub nahk tumedaks. Mõned inimesed ei söö selliseid isendeid, sest need näevad välja isuäratavad. Kuid nad ilmselt ei tea, et mustad täpid on banaani küpsuse näitaja. Lõppude lõpuks on need puuviljad kõige magusamad, sisaldavad kõige rohkem vitamiine ja kasulikke komponente.

Vaata Samuti

Kuidas säilitada ürte tee jaoks, kui palju ja kus kodus

Banaanid on pikka aega olnud põhitoiduks. Kuid mitte kõik ei tea, kuidas neid õigesti säilitada. Kuid kõige lihtsamate reeglite järgimine võimaldab perenaistel alati värskeid kollaseid eksootilisi puuvilju käepärast olla ja iga majapidamist magusa banaanimagustoiduga rõõmustada.