Kuidas piparmünt talvel kodus värskena hoida, reeglid ja parimad viisid
Münt on väga kasulik taim, millel on raviomadused ja mis on teejoojate seas väga populaarne. Mündi kodus hoidmine on lihtne, kuid on mitmeid viise, mis ühel või teisel eesmärgil kõige paremini sobivad. Ja ennekõike on oluline teada kuidas säilitada rohelisi, et hiljem maksimaalselt maitset saada.
Sisu
Mündi säilitamise iseärasused
Taim ei vaja ladustamiseks erilisi jõupingutusi, kuna see sobib hästi töötlemiseks ja seda saab säilitada ka algsel kujul. See säilitab hästi aroomi ja maitse. Mündi võib külmutada või kasutada muid meetodeid.
Säilitusmeetodid
Roheliste säästmiseks on palju võimalusi, peamine on protseduur õigesti teha, et kõik omadused säiliksid kõige paremini. Taimed külmutatakse, neist keedetakse või kuivatatakse tinktuure ja hoitakse anumas. Kuivatamine toimub kimpudena või asetatakse lehed eraldi. Pakid on tavaliselt peatatud.
Toatemperatuuril
Mündilehed säilitavad oma omadused hästi toatemperatuuril, kuid enne säilitamist pestakse ja kuivatatakse piparmünt.Peamine on hoida temperatuur samal tasemel ja vältida õhuniiskuse suurenemist. Äkilised muutused võivad põhjustada lehtede hävimist ja närbumist. Pärast protseduuri hoitakse lehti jahedas.
Külmkapis
Rohelised köögiviljad säilivad hästi 5 päeva veepurgis. Niiskuse väljapääsu vältimiseks katke piparmündianum läbipaistva kotiga. Toidunõud valitakse kuni 10 päeva säilitamiseks. Enne seda rohelised pestakse ja kuivatatakse. Saagikoristus toimub kuiva ilmaga. Võtke 2-3 aasta vanused taimed. Kolmandik varrest lõigatakse ära, kuna lehed on seal kõige pehmemad ja noorimad.
Sügavkülmas
See meetod võimaldab säilitada toitaineid ja hiljem kasutada rohelisi kulinaarsetel ja meditsiinilistel eesmärkidel. Selleks võtke 5-6 oksa ja pange need tavalistesse kottidesse. Kui kotid on sügavkülma pandud. Järgmisel päeval pannakse rohelised ühte kotti, et see palju ruumi ei võtaks.
Mündi võid ka enne külmutamist jahvatada. Lõigatud taim asetatakse konteineritesse.
Münti pole vaja lõigata, muru säilitatakse ka tervete lehtedena. See sõltub sellest, mida see ruum nõuab.
Jääkuubikutes külmutatakse ravimtaim, mis säilitab hästi kudesid ega lase piparmündil oma omadusi kaotada. Kuubikud pannakse kottidesse ja peidetakse kaamerasse.
Kuivatatud
Kuivatamine toimub kuiva ilmaga ja temperatuuri hoitakse 22-25 kraadi juures. Lehed pestakse, asetatakse kangale eraldi lehtede või okstena. Võib lõigata ka väikesteks tükkideks. Kuivatamiseks seotakse piparmünt kimpudesse ja riputatakse üles.Koht valitakse otsese päikesevalguse eest kaitstult. Taim kuivab mõne päevaga.
kodus kasvama
Et värske piparmünt alati käepärast oleks, istutatakse taim potti. Selleks võtke oks ja asetage see vette, oodake, kuni see juurdub. Seejärel istutatakse seemik maasse ja kastetakse.
Vees
Lao piparmünt või hakitud lehti purkides.Veest tehakse tinktuuri. Võite lisada ka suhkrut. Kuid sellel meetodil on oma puudused. Kuigi rohelised säilitavad oma meeldiva aroomi, ei saa neid säilitada kauem kui 3-4 päeva, kuna toode hakkab riknema.
Enne protseduuri lehed pestakse ja lõigatakse. Kuid see sõltub lõpptootest ja selle edasisest kasutamisest. Vala piparmünt sooja veega, võib lisada suhkrut. Pärast seda asetatakse konteiner külmkappi.
Rätiku sees
Pärast kuivatamist mähitakse taimed paberrätikusse. See aitab kaitsta piparmünti liigse niiskuse ja päikesevalguse eest ning hoiab selle kuiva ja soojana. Valige suurem rätik. Sel juhul ei tasu münti lõigata, kuna see muudab hiljem transportimise keeruliseks.
Jääkuubikutes
Pärast pesemist ja sorteerimist jagatakse piparmünt lehtedeks. Pärast seda valatakse vesi ja taim asetatakse vormidesse. Seejärel saadetakse need sügavkülma. Madalatel temperatuuridel külmub vesi kiiresti ja jää sees olev toode püsib kauem värske.
Kui piparmünt on eemaldatud, võite hakata küpsetama. Sellisel kujul sobib see ideaalselt salatitesse, samuti tee ja tinktuuride infundeerimiseks. Need toorikud on eriti olulised talveks.Rohelised aitavad taastada vitamiine ja muudavad teid kosutavaks. Tänu oma raviomadustele kasutatakse seda sageli külmetus- ja gripiravimina.
Jahedas kohas
Selleks, et anumat mitte külmikusse panna, asetatakse see jahedasse kohta, kuid oluline on hoida temperatuur samal tasemel. Samuti ei tohiks õhuniiskus olla kõrge.
piparmündi suhkur
Selleks on vaja ainult kahte toodet: piparmünt ja suhkur. See magus lisand sobib hästi magustoitudega. Tootel on selgelt väljendunud magus aroom. Maitse andmiseks lisatakse seda sageli kohvile ja teele. Samuti võib piparmündisuhkrut lisada kastmetele ja kastmetele, puistata peale marju ja jogurteid. See toode lisatakse keetmise lõpus, et see ei kaotaks oma maitset.
Nad võtavad värske piparmündi, pestakse ja tükeldatakse. Oksad visatakse kohe minema, olge ettevaatlik, et mitte laiske lehti kinni püüda, vastasel juhul rikneb suhkur kiiresti. Pärast 30 grammi piparmünt segatakse 150 grammi suhkruga. Selgub, et see on portsjon. Vähehaaval imab piparmünt mahla endasse ja muutub püreeks. Hoidke suhkrut tihedalt suletud anumas. See ladustamisviis ei võta palju aega ja lõpptoodet saab kasumlikult kasutada.
Kuidas valida õiget, kuidas piparmünti hoida
Säilitusviis valitakse teie äranägemise järgi. Enamasti sõltub see sellest, kui kaua piparmünt peab värskena püsima. Ka edasine kasutamine valitakse eelnevalt. Kui soovite rohelisi kogu talve hoida, on parem neid kuivatada. Siirupina või lihtsalt vees hoituna rikneb taim kiiresti.
Kui plaanite toodet lähiajal kasutada, ei ole piparmünti vaja sügavkülma panna. Pange konteiner lihtsalt külmkappi.
Levinud vead
Enne roheliste külmikusse hoidmiseks saatmist on väga oluline kontrollida lehtede ohutust. Need, mis on loid või riknenud, kaotavad juba oma maitse ja võivad hea tootega anumas halvaks minna. Samuti kahjustavad piparmünt äkilised temperatuurimuutused. Õhuniiskus ei tohiks ületada 50-60 protsenti. Vastasel juhul närbuvad lehed kiiresti. Taim on soovitatav enne külmkappi panemist kotti pakkida. See kaitseb piparmünti keskkonnamõjude ja temperatuurilanguste eest.
Täiendavad näpunäited ja nipid
Säilitamiseks kasutage suletud nõusid, väga oluline on säilitada taime maitse. Oluline on ka toote sorteerimine, sest sellest sõltub muru kvaliteet. Pikaajaliseks säilitamiseks taim kuivatatakse. Koduseks kasvatamiseks piisab oksast.Pärast seemik idaneb, see pannakse mulda ja nüüd hooldatakse. Koht valitakse poolvarjus, et piparmünt saaks piisavalt valgust ja kiired lehestikku ei kahjustaks.
Kliimatingimused mõjutavad maitset ja aroomi. Talvel läheb see kõik kaotsi, kui seda valesti ladustada.Sa ei pea palju koristama, kuna taime saab säästlikult kasutada. Samuti on võimalik kasutada ravimeid. Kasutan jääs külmutamiseks vorme. See aitab teil ruumi hästi ära kasutada. Nõuetekohase töötlemise ja töötlemisreeglite järgimise korral saadakse kvaliteetne toode, mis säilitab oma omadused pikka aega.