Kui palju ja kuidas saab tooreid vutimune külmkapis hoida, säilivusaeg

Paljud inimesed imestavad, kui palju tooreid vutimune külmkapis hoitakse. Seda toodet ei saa hoida ainult külmkapis. On täiesti vastuvõetav hoida seda toatemperatuuril. Samal ajal järgige mitmeid soovitusi. Et munad säiliksid võimalikult kaua värskena, tasub valida õige toode ja tagada sellele sobivad tingimused.

Vutimunade säilitamise omadused

Toote säilivusaeg sõltub tingimustest. Samas pole ostukoht tegelikult oluline. Normatiivdokumentide kohaselt on säilivusaeg toatemperatuuril 1 kuu. Kui hoiate toodet külmkapis, pikeneb see periood 32 päevani.

Pikk säilitusaeg on tingitud lüsosüümi olemasolust koostises. See ensüüm takistab bakterite aktiivset arengut. Paljud inimesed usuvad, et turgudel müüakse kõrgeima kvaliteediga toodet. Kuid tegelikkuses on parem seda osta supermarketist.

Kauplustes müüakse mune pakendites, millelt leiab infot aegumiskuupäeva kohta. Tänu individuaalsele märgistusele väheneb aegunud toote ostmise oht tunduvalt.

Ärge jätke tähelepanuta tootel märgitud kõlblikkusaega. Kui olete lõpetanud, tuleb munad ära visata. Saate neid kodus hoida erineval viisil - toatemperatuuril või külmkapis. Sel juhul võivad munad olla toored või keedetud.

Aegumiskuupäevad

Toodete ladustamine sõltub paljudest tingimustest. Eriti olulised on temperatuur ja niiskus.

Toores

Värskete vutimunade säilitamine 0-8 kraadi juures on standardite kohaselt lubatud 1 kuu. Praktikas peetakse seda perioodi siiski pikemaks. Toatemperatuuril ei püsi muna tõesti üle kuu aja värske. Kui paned need külmkappi, võib seda perioodi pikendada 60 päevani.

Vaata Samuti

Kui palju saab ja kuidas külmutatud marju sügavkülmas hoida

Keedetud

See toiduvalmistamisviis on väga populaarne. Paljud inimesed võtavad vahepalaks kõvaks keedetud mune kaasa. Samas on nende säilivusaeg oluliselt lühem kui toorel. Lubatud on hoida ainult kõvaks keedetud mune. See tähendab, et kuumtöötluse kestus peaks olema vähemalt 10 minutit. Kõvaks keedetud mune võib säilivusaja järgides hoida külmkapis või toatemperatuuril.

Tuleb meeles pidada, et pikaajaline säilitamine kutsub esile bakterite aktiivse paljunemise. Selle tulemusena muutub toode kasutuskõlbmatuks. Parem on osta ja küpsetada mune vastavalt vajadusele, mitte hoida neid pikema aja jooksul.

Keedetud

Selle toiduvalmistamismeetodi fännidel soovitatakse see toit kohe ära tarbida.Lisaks on värske roog meeldivama maitsega. Kui teil on vaja säilitada keedetud nõusid, peaksite teadma, et selle säilivusaeg ei ületa 2 tundi.

raske keeta

Toatemperatuuril säilivad kõvaks keedetud munad maksimaalselt 10–12 tundi. Need ei tohi külmkapis olla kauem kui nädal. See kehtib aga juhul, kui kest on terve. Kui kest on kahjustatud, on soovitatav toode kohe ära süüa. Külmas kohas võib ta lamada maksimaalselt 3-4 päeva. Tuleb meeles pidada, et ladustamisele kuuluvad ainult kõvaks keedetud munad. See tähendab, et need peavad olema vähemalt 7-10 minutit keevas vees.

Salatites

Üsna sageli kasutatakse mune erinevate roogade valmistamiseks ja salatid pole erand. Isegi ilma soola ja kastmeta on sellist toodet lubatud külmkapis hoida vaid paar tundi. See on eriti oluline, kui see sisaldab värskeid köögivilju.

Kuidas valida õige

Säilivusaja pikendamiseks peaksite pöörama erilist tähelepanu selle toote valikule:

1. Neid toiduaineid on lubatud osta ainult müüjatelt, kes suudavad esitada kvaliteedisertifikaadi. Tänu sellele on võimalik ära hoida ostu soovimatud tagajärjed mürgistuse kujul.
2. Enne ostmist tuleks kindlasti uurida toote seisukorda. Sellel ei tohiks olla pragusid ega muid kahjustusi. Tuleb meeles pidada, et vutimunade koort peetakse kanamunadega võrreldes hapramaks. Seetõttu on see sageli kahjustatud.
3. Toote puhtus on väga oluline. Pinnal võib esineda kerget saastumist. Puhtus viitab aga sellele, et müüjad kontrollivad toote kvaliteeti ja vastutavad oma äri eest.

Vaata Samuti

13 parimat viisi, kuidas hapuoblikaid talveks kodus hoida

Tuleb meeles pidada, et kesta värv ei mõjuta mingil viisil toote kvaliteediomadusi.

Optimaalsed säilitustingimused

Selleks, et mune saaks korralikult säilitada ja see ei põhjustaks toidumürgitust, tuleb neid tarnida tavatingimustes. Seejuures on soovitatav arvestada mitmete oluliste parameetritega.

Temperatuur

Temperatuurirežiimi jälgimiseks on mitu võimalust. Sõltuvalt sellest eristatakse järgmisi salvestustüüpe:

1. Kuivas, ventileeritavas ruumis temperatuuril + 22-24 kraadi. Kui toode avatakse, säilitab see oma omadused 1 kuu.
2. Samadel tingimustel, kuid suletud anumas, säilivad tooted värskena kuni 2 kuud.
3. 0-8 kraadi temperatuur tagab pikema säilivuse. See võib kesta 4 kuud.

Niiskus

Niiskuse parameetrid on väga olulised. Need peavad olema vahemikus 60–80%.

Valgustus

Parim on hoida tooteid pimedas kohas. See võib olla teie külmiku alumine riiul või kaetud riiul. Igal juhul on oluline, et pind ei satuks otsese päikesevalguse kätte.

Õige poos

Soovitatav on panna toode kandikutele terava küljega allapoole. Sel põhjusel ei jõua munakollane õhupilusse, mis asub tömbi otsas. Enne kasutamist tuleb mune pesta ainult. Vastasel juhul lüheneb nende säilivusaeg 1 kuuni.

Tootel on õhuke ja habras kest. Seetõttu tuleb iga kuu tooteid kontrollida ja sorteerida. Sel juhul on soovitatav elektroonilised või kahjustatud koopiad kustutada.

Pakkida

Tooteid on lubatud hoida spetsiaalsetel stendidel.Sel eesmärgil on lubatud kasutada ka alust, milles see müüdi.

Kuidas seda õigesti säilitada

Selle toote jaoks on mitu ladustamisvõimalust. Igal meetodil on teatud omadused.

Külmkapis

Külmiku kasutamine pikendab oluliselt selle toote säilivusaega. Sel juhul on oluline järgida teatud reegleid. Need hõlmavad järgmisi funktsioone.

1. Ladustamiseks tasub osta spetsiaalsed konteinerid. Sinna munetakse munad, suunates need terava otsaga alla.
2. Toitu ei ole soovitatav hoida külmiku uksel Seda kohta iseloomustavad tugevad temperatuurikõikumised, mis mõjutavad kvaliteeti negatiivselt.
3. Ärge asetage anumat munadega riiulitele kala või muude tugeva aroomiga toodetega. Fakt on see, et toode suudab lõhnu tugevalt absorbeerida.
4. Enne sellest tootest roa valmistamist peaksite selle kindlasti pesema. Kuid seda protseduuri ei soovitata eelnevalt teha. See kahjustab korpuse kaitsekihti.

Vaata Samuti

Kui palju ja kuidas saab kala sügavkülmas hoida, millal ja temperatuuri valik

Toatemperatuuril

Toote säilivusaeg toatemperatuuril + 22-24 kraadi on 1 kuu. Kere kahjustamine vähendab aga oluliselt säilitusaega. Sellises olukorras ei ületa see mitu päeva.

Munade värskuse säilitamiseks peate kasutama rahvapärast meetodit. Selleks tuleb need asetada sügavasse kaussi, täita filtreeritud veega ja panna soola. 1 liitri vee kohta võtke 1 suur lusikatäis soola. See meetod võimaldab teil pikendada säilivusaega ja tuvastada kahjustatud proovid - need tõusevad pinnale.

Kuidas kontrollida värskust

Kui toodet hoitakse pikka aega, tasub hinnata selle värskust. Selleks juhinduvad nad järgmistest funktsioonidest:

• kui paned muna külma vee kaussi, tõuseb mäda pinnale;
• kui munakollane levib, näitab see säilivusaja lõppu;
• värsket toodet iseloomustab erekollane.

Levinud vead

Paljud inimesed teevad munade ladustamisel erinevaid vigu:

• vale toote valimine;
• ei järgi temperatuuri ja niiskuse parameetreid;
• hoidke toodet terava otsaga.

Täiendavad näpunäited ja nipid

Munade kauem värskena hoidmiseks järgige järgmisi reegleid:

• jälgige ostmisel aegumiskuupäeva;
• optimaalse temperatuuri säilitamine;
• ärge pange toitu külmiku uksele;
• aseta munad terava otsaga allapoole.

Vutimunad on väga populaarne tervislik ja toitev toode. Selleks, et see võimalikult kaua värske säiliks, tuleb meeles pidada lihtsaid reegleid.