Kuidas ploome õigesti kodus hoida, parimad viisid ja võimalikud probleemid

Ploomid sisaldavad tohutul hulgal vitamiine ja mineraalaineid, mida organism vajab, eriti talvel. Tänu sellele tootele on võimalik säilitada normaalne immuunsus, aktiveerida seedeprotsessi. Pealegi on maailmas nii maitsva ja tervisliku delikatessi nagu kuivatatud puuviljad austajaid üsna vähe. Ploomide ostmisel on oluline teada, kuidas neid õigesti säilitada, et vitamiinid ja mineraalid säiliksid võimalikult kaua ning maitse ei halveneks.

Kuivatatud puuviljade säilitusomadused

Kuivatatud puuviljade säilitamiseks kõige optimaalsete tingimuste loomiseks on vaja järgida mõningaid spetsialistide soovitusi:

1. Delikatessi on kõige parem säilitada kuivas ruumis, kus õhutemperatuur ei ületa 10 kraadi ja õhuniiskus on umbes 70%.
2. Enne ploomide ladustamiseks asetamist tuleks need sorteerida, sorteerida välja riknenud ja kahjustatud isendid.
3. Iga kuivatatud puuvilja tüübi koostises on erinev kogus niiskust, mistõttu nende ühine ladustamine on vastuvõetamatu.
4. Ladustamiseks sobib iga tihedalt suletud anum.Kõige sagedamini kasutatakse selleks klaas- ja keraamilisi purke, puitkaste, puuvilla- ja paberkotte.
5. Igal koduperenaisel pole kahtlust ühegi puuvilja kuivuse suhtes ja selleks, et toote ohutuse pärast mitte karta, peate neile lisama veidi kuiva piparmünti või tavalist soola.
6. Kui te ei vaja suurt kogust kuivatatud puuvilju, peaksite piirduma väikeste portsjonitega ja ostma värskeid tooteid sagedamini.

Nõuanne! Enne kuivatatud puuviljadega säilitusmahutite saatmist peate allkirjastama kuupäeva ja numbri.

Milliseid ploome saab säilitada

Enne ladustamist tuleks kuivatatud puuvilju hoolikalt uurida ja sorteerida, eraldades kõik sobimatud puuviljad. Eelistada tuleks keskmise suurusega isendeid, mis on kuivad ja mitte rabedad. Kui vili pole piisavalt kuiv ja lihav, tuleks see kohe ära süüa.

Kuivatatud puuvilju ostes tasub pöörata tähelepanu aegumiskuupäevale. Kui tootmiskuupäeva pole täpsustatud, tuleks toode ära kasutada 5-8 kuu jooksul.

Kodus säilitamise meetodid

Ploomide säilivusaeg sõltub nende säilitamisviisist. Peaasi on jälgida teatud niiskuse, temperatuuri näitajaid ja veenduda, et otsest valgust ei oleks. Peamiste ladustamisviiside hulgas tuleks esile tõsta järgmist.

Vaata Samuti

Päevalilleõli kodus hoidmise ajastus ja parimad viisid

Hermeetiliselt suletud anumas

Anuma materjal on praktiliselt ebaoluline, kuna ploomide aroom on nii rikkalik ja väljendunud, et ei karda toatingimustes hoides võõraid lõhnu.Kuid teised tooted suudavad ploomide aroomi kergesti endasse imeda, seega ei tohiks ploome tatra või küpsetistega pikaks ajaks jätta.

Kuivatatud puuviljade õhukindel pakend. Selleks sobib suurepäraselt õhukindla kaanega klaaspurk, metallanum või silikoonkorgiga keraamiline anum. Sellises olekus saab selle paigutada kõikjale korterisse, kus puudub otsene valgus.

Tähtis! Toodet ei soovitata jätta kodukeemia lähedusse, aja jooksul imavad viljad pesupulbri või nõudepesuvahendi sünteetilist lõhna ning kaotavad oma maagilise ja võrgutava aroomi.

Riidest kottides

Riidest kotte ja muid vähem vastupidavaid materjale saab kasutada ainult siis, kui ploomid asetatakse eraldi riiulile. Sellel meetodil on suletud pakendites ladustamise kontekstis tohutu eelis, kuna see võimaldab kuivatatud puuviljadel saada piisavas koguses värsket õhku. Putukate tootesse sattumise vältimiseks võite riidest kotti leotada kontsentreeritud soolalahusega. Pärast seda pigistage veidi ja kuivatage materjal põhjalikult.

Puidust kastides

Paljusid ploome on raske lugematutes anumates ja riidest kottides hoida, seega on puidust kastid parim valik. Pärast puuviljade sorteerimist ja konteinerisse asetamist katke need paksu riidega ja asetage kuiva, pimedasse kohta, kus ei täheldata sagedasi ja tugevaid temperatuurimuutusi.

Perioodiliselt tuleks ploome kontrollida. Toodet on soovitav säilitada sellistes tingimustes 8-12 kuud. Ärge jätke kaste talveks hapukurgi ja muude konservide, samuti kuivatatud ürtide kõrvale, sest ploomid imavad kergesti oma lõhna.Delikatessi pikemaks säilimiseks tuleb seda ahjus 45 kraadi juures eelkuivata mitte rohkem kui pool tundi.

Vaata Samuti

Kui palju ja kuidas vähki kodus säilitada?

Külmkapis

Võimalike äkiliste temperatuuri- ja niiskusmuutuste tõttu võib olla keeruline leida ideaalseid tingimusi ploomide säilitamiseks kodus; sellises olukorras on soovitatav mõelda, kuidas tooteid külmkapis hoida. Selleks asetage kuivatatud ploomid valitud anumasse ja asetage need puu- ja köögiviljade jaoks mõeldud sektsiooni, samal ajal kui nõusid ja kotte on parem mitte täielikult sulgeda, et õhk pääseks sisse.

Kord nädalas tuleks tooteid kontrollida riknenud puuviljade ja säilitusmahutis kondenseerumise suhtes.

Ploomide külmutamine on lubatud, kuid tingimusel, et seda kasutatakse liharoogade, magusate magustoitude, vitamiinijookide valmistamiseks, kus see läbib kuumtöötluse. Seega ei ole selle maitse ja väärtuslike elementide kadu eriti märgatav.

Spetsiaalse sulguriga kotis

Spetsiaalse sulguriga koti oht on see, et selle lõdvalt sulgemisel tekib seintele kondensaat ja toode hakkab kiiresti hallitama. Seetõttu peate regulaarselt õhutama ja riknenud puuviljadest vabanema. Märjad puuviljad tuleks uuesti kuivatada ja alles siis kotti tagasi viia.

plastmahutid

Plast- ja klaasanumates säilitavad ploomid oma raviomadused mitu korda kauem. Peaasi on puuviljad kuivatada, veenduda, et nende hulgas ei oleks märgasid isendeid, ja seejärel saata need ainult anumasse, sulgedes selle tihedalt.Lihakad ja niisked puuviljad tuleks ära süüa võimalikult kiiresti, kuna need on ebastabiilsed ja võivad kuivatatud ploome ära rikkuda.

Kuidas kuivatatud ploome õigesti säilitada

Kuivatatud kuivatatud ploomide ladustamisel peavad koduperenaised palju vaeva nägema. Ravimi säilitamiseks on mitu võimalust:

1. Kuivatatud ploome on soovitatav hoida kuivas, suletud anumas, kaitstes neid otsese päikesevalguse ja liigse niiskuse eest.
2. Kuivatatud puuviljad, milles on palju vürtse, tuleks valada oliiviõli marinaadiga, rullida kokku ja saata pikaajaliseks ladustamiseks.
3. Magusad puuviljad võib voltida plastkaussidesse, puistata üle suhkru, pulbri või tärklisepõhise magusainega ja panna külmkappi.

Vaata Samuti

Kuidas fetajuustu õigesti säilitada ja retseptid soolvee valmistamiseks kodus

Anumat ei ole soovitatav täielikult täita, kuna sellistes tingimustes ei kesta ploomid liigse niiskuse tõttu kaua. Seetõttu tuleks puuviljad jaotada väikeste portsjonitena.

Võimalikud probleemid

Mõnikord on ploomide pind kaetud ebaühtlase valge õiega - see on selge märk ebaõigest ladustamisest. Hallitus ilmub sageli alakuivatatud puuviljadele, mis on tihedalt suletud anumas ja millel pole pikka aega juurdepääsu hapnikule. Selline toode on organismile äärmiselt ohtlik, seetõttu tuleks see võimalikult kiiresti ära visata.

Selliste olukordade vältimiseks tuleb lisaks säilitustingimuste järgimisele anumat töödelda keeva veega ja parem on see kuuma auruga steriliseerida. Kiirem ja ohutum viis konteineri töötlemiseks on seinte pühkimine meditsiinilise alkoholiga, kasutades riidelappi.Paljud inimesed külmutavad ploome ja see on suur viga, sest kuivatatud ploome säilib niikuinii aasta. Liiga madal temperatuur võib toote kvaliteeti negatiivselt mõjutada ja hävitada enamiku kasulikest omadustest.

Selleks, et kuivatatud puuviljade ladustamisega probleeme ei tekiks, peate neid ostma väikeste portsjonitena. Pärast ostmist ärge jätke puuvilju kilekotti, muidu rikneb see kiiresti. Ploomide säilitamiseks on vaja võimalikult kiiresti luua vajalikud tingimused, tagades nende kvaliteedi pikaks ajaks.